隔水炖与直接炖的优劣【相关词_ 隔水炖和直接炖的区别】

隔水炖主要用来炖滋补类食品,比如炖鸡鸽子燕窝等,主要靠蒸气受热均匀,能较好的保持原汁原味,炖出来的补品营养价值高,炖盅里的水不会越来越少 至于电焖锅,火力比隔水炖不

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