清明放假_ 清明放假吃它最养生，肉香四溢、菜嫩多汁，老人孩子吃到停不下来_企业清明放假通知

清明3天假期，肯定又少不了要聚会吃大餐， 但是养生事业片刻不能缓，要怎么吃得过瘾又养生呢？哈妹教你做道菜，保证老人孩子都爱吃。

那就是三汁焖锅。既有狂风暴雨般侵占感官的肉食，也有润物细雨一样柔嫩的素菜，既能满足大口吃肉的快感，又能符合养生健康的要求，老人吃了健康，孩子吃了营养。妈妈们快为假期做准备啦！

清明养生三汁焖锅

6.调汁，2勺蚝油，1勺番茄酱，2勺海鲜生抽酱油，1勺甜面酱或黄豆酱，1勺香辣酱，1勺油，少许盐和鸡精，顺时针搅匀备用。

10.均匀的淋上酱汁，因为酱汁比较浓稠，可以用勺背抹开或用硅胶刷来刷匀，盖上锅盖再小火焖十几分钟至食材熟了即可，最后一两分钟放入芹菜。具体看你食材的量，我全程焖了30分钟左右。

菜谱小贴士:

1.焖锅是不放水的，蔬菜本身会出水，所以倒油后在用蔬菜垫底即可。不要用绿叶类蔬菜，会焖黄不好看。

2.酱汁也可以用蚝油，番茄酱，叉烧酱，黑胡椒酱来调。

3.最后放香菜会更好，不吃辣的朋友可以在腌制的时候不加辣椒粉。

4.全程用小火！中途可以晃动几下以免粘锅。