美食:彩椒圈太阳花煎蛋、剁椒鸡丁、青椒脆骨鸡丁、剁椒茄子

世界上，只有爱和食物不能失败，爱已经失败得太多，食物不能再失败了

俗话说，“民以食为天”，我非常同意这句话。我可以称自己为“小美食家”，因为我对食物有很多研究。光是这道菜的名字，我就能一连说上百种。北京烤鸭、内蒙古小绵羊、Xi安羊肉焖面包、山西刀削面...

在我的生活中，我经常听到许多人说，“我不会做饭。”“事实上，最容易学的就是烹饪，除非你不想学，当然，要做好，你必须用心去做。我记得当我的儿子在初中做饭时，他兴高采烈地说了一句非常有趣和精辟的话:做饭容易！它是将油、盐、酱和醋按顺序放入配料中！哈哈！仔细想想就是这样一个原因！回到正题，如果一个合格的家庭主妇想做好家庭烹饪，她必须勤奋认真，她必须学习更多，阅读更多，思考更多，实践更多，创新更多。餐桌是一种知识，关系到整个家庭的健康和幸福。用心准备的饭菜一定是最好的！现在让我介绍一些家常菜做法

彩色辣椒圈向日葵煎蛋卷

原材料

1红辣椒；一个黄胡椒；2个鸡蛋；盐；每人一点黑胡椒；

方法

1，清洗彩色胡椒，去除蒂状物，并将其切成厚度约为0.5厘米的彩色胡椒环

2年，锅加热时，将少量食用油倒入锅底，彩色胡椒环倒入锅内

3年，鸡蛋分别放入彩椒圈中，中小火煎一侧

4年，当鸡蛋稍微凝固时，撒一些盐和黑胡椒调味。

5年，鸡蛋被炸至蛋黄成熟，然后关火，根据个人喜好，可以加入酱油或番茄酱食用。

鸡肉椒碎

这种混合鸡肉是用湖南剁椒酱和四川生植物油混合而成的。成品菜肴酸、辣、爽口，香味浓郁。

将净土鸡放入水锅中，加入少许姜、葱和盐，取出，冷却后切成小块。此外，将黄瓜打成碎片。

盘，将鸡肉和黄瓜块放入盆中，加入剁碎的辣椒酱、小米粒、白糖、鸡精、味精和生植物油搅拌均匀，盘后，撒上葱花

青椒鸡脆骨

鸡肉脆骨用料酒、盐、胡椒、蚝油和生粉腌制半小时

剁碎的青葱不香，加入鸡肉脆骨翻炒至碎，加入青椒，加盐，用小火翻炒至青椒成熟，然后变稠，从锅中取出。

剁椒炖茄子

练习:

1年。茄子洗净，切成条状，用盐水浸泡10分钟，取出

2年。放两汤匙干淀粉，让每个茄子尽可能粘上干淀粉(油炸时会吸收较少的油)

3年。将70%的热油放入锅中加热，将茄子放入锅中煎，煎好后取出茄子，用吸油纸吸去多余的油

4年。大蒜和姜切碎

5年。取一个碗，将蚝油、醋、清水、盐、味精、芝麻油和水淀粉倒入碗中，搅拌均匀

6年。将油放入锅中，加入大蒜粉和姜末，加入茄子，加入一小勺剁碎的胡椒，翻炒半分钟

7年。加入混合汁，翻炒均匀。