我在周末做了这道菜，并愉快地送了一圈朋友。我岳母立即来接我的孙子回家。

鱼已经成为我们餐桌上的常客。我在周末做了这道菜，并愉快地送了一圈朋友。我岳母立即来接我的孙子回家。作为一个食品销售者，你不能不做鱼。周末我做了一条红烧鲫鱼。我被我的烹饪技巧震惊了，更不用说它有多美味了。我妈妈也表扬了我的成长，我感到非常开心。但是鲫鱼有很多鱼骨，所以最好在吃之前把鱼骨拣出来，尤其是当小孩和老人吃的时候，否则如果鱼骨卡在喉咙里会弊大于利。烹饪总是越来越好。我希望每个人都能坚持烹饪，给家人带来最好的东西。

[年度盈余]红烧鲫鱼

墨子墨子

配料:

两鲫鱼，一小勺白糖，六片姜，四片白蒜，半勺老抽，一勺香醋，适量盐，适量菜籽油，一小勺豆瓣酱，一大勺猪油和适量葱清洗鲫鱼，不要选择太大或太小的鲫鱼。重约半公斤的鲫鱼味道最好鱼肚内的黑色薄膜必须去掉。它是毒素

2。往不粘锅里倒一些菜籽油(菜籽油煎鱼颜色金黄，味道更香)，然后用火加热。加入鲫鱼，煎至底部呈金黄色

3。然后小心地将鱼翻过来煎至金黄色。鲫鱼油炸

4。倒入未覆盖半个鱼身的沸水，用大火煮沸

5。煮大约一分钟，直到汤呈乳白色

6。转到低火，加入猪油，盐，熏猪肉，香醋和姜片。盖上锅盖煨

7。炖大约五分钟，加入一小勺砂糖和一勺豆瓣酱。用小火再次煨，

8。在炖的过程中翻面一次以增加更多的味道

9。大约10分钟后，加入蒜末，煨大约两分钟，剩下三分之一的汤。你可以关火，把鱼从锅里拿出来。将葱

撒在盘子上。烹饪技巧:

1。新鲜的鲫鱼被宰杀，清洗干净，然后用抹刀在背上切，使其美味可口。把鱼籽和鱼肚塞到肚子里。然后在鱼上涂一层盐，倒入料酒，撒上胡椒，腌15分钟以上。2.腌鱼时准备好材料，切大份的葱和大块的姜。将大蒜、柿子椒、红辣椒和干蘑菇打成小颗粒。3.接下来，煎鱼，在热锅中冷却油，放入腌鱼，用中火煎。别动。大约五六分钟后，轻轻摇动平底锅。鱼可以被移动以显示它已经成形。轻轻地把它翻过来，煎另一面。别担心煎鱼。慢慢来。鱼煎好后，放入锅中备用。4.将油倒入锅中，当温度达到60%时，翻炒洋葱、生姜、大蒜和干辣椒。香味出来后，加入甜椒和红辣椒，翻炒一会儿，加入生抽，加入少许老抽，加入热水，加入少许盐，汤可以略咸，然后加入油炸鱼，加入甜醋，炖约20分钟，炖时将汤倒在鱼上，翻一次中间，当汤稍浓时，可以取出

鲫鱼。还有其他方法吗？

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