龙涎香为什么香_京酱肉丝正宗做法，出锅快味道香，炒一盘光一盘，小朋友很喜欢吃

今天将教大家如何用北京酱做肉丝。用这种方法做的猪肉特别好吃。用这种方法做的猪肉比炸猪肉好吃，比炖排骨好吃多了。只要学习这些技巧，就能确保你做的北京酱肉丝比酒店做的更美味。猪肉很好吃，所以被做成北京酱肉丝。它的味道比排骨好。调味汁很丰富，肉又滑又嫩。肉从桌子上被抢走了。每个人都认为用北京酱做肉丝一定很难。事实上，这些步骤并不复杂，但是有几个地方需要注意。如果肉丝和锅没有处理好，肉丝一旦放进锅里就会粘在锅上。肉丝一点也不嫩。在把肉丝放入锅里之前，除了旧的调料之外，还应该加入淀粉和植物油。这可以让肉丝更嫩。锅也应该先加热来倒油，然后锅应该滑动，这样它就不会粘在锅上。只需添加更多用北京酱做肉丝是一大禁忌。加入更多淀粉和植物油。肉丝滑嫩，有浓郁的酱香味。味道很好。我们家通常不经常做这道菜，但它会在节日那天上桌。这道菜很大。一旦上桌，它绝对是最受欢迎的菜肴。喜欢吃肉的朋友会看到具体的步骤。

首先准备一片鱼片，将鱼片切成细丝，然后准备一根葱，将葱切成细丝，将切好的葱丝浸泡在清水中，在肉丝中加入少许料酒和老烟，加入少许水，让肉丝吸收料酒和老烟，然后加入一半蛋清，用手将肉混合均匀，最后加入少许淀粉和少许植物油，搅拌均匀

锅加热后，倒入油。当油温达到70%时，将锅提起并滑动。把锅装满热油。关掉火，让油温冷却。当油温达到40%时，加入肉丝。用火来快速地传播肉。炒肉丝，然后倒出来。把底部的油留在锅里。加入甜面酱。加入一点水和一点白糖调味。在火上快速翻炒。用水淀粉增稠，倒入少许清油，翻炒

制作这种北京酱肉丝有几个地方要注意。首先，肉应该先冷冻，这样更容易切。第二，切洋葱丝时，去掉洋葱的中心，将洋葱管对折，用直刀切。第三，在肉丝中加入淀粉以锁住水分，使它吃起来更滑更嫩。加入植物油，这样肉丝放入锅中后可以很快滑走。第四，如果你想把肉丝煎得又嫩又滑，放入锅里的步骤不能先错。

只要你注意以上几点，美味的北京肉丝就不会失败。用这种方法做的肉丝特别滑嫩，而且味道特别软。一点也不难。肉丝外面裹满了酱，配米饭。喜欢吃这种北京酱肉丝的朋友可以在家尝尝。