我吃不吃都行_青椒不能和黄光、猪肝一起吃，容易慢性中毒？知道后再决定吃不吃

蔬菜是“健康使者”,成年人每天应该吃300克到500克的蔬菜。其中约一半是深色蔬菜，如深绿色叶类蔬菜、青椒、紫甘蓝等。深色蔬菜的营养价值高于浅色蔬菜。

将告诉你今天的青椒。许多人喜欢吃青椒。青椒炒肉味道鲜美，具有很好的保健作用。从青椒的营养成分来看，每百克青椒中含有大量水分，富含维生素c、维生素a和多种微量元素。

是一种很好的蔬菜。有人说青椒不能和黄瓜和猪肝一起吃。这种进食方法容易引起慢性中毒。真的是这样吗？事实上，在所有人都知道之后否认它还为时不晚。

首先让我们谈谈青椒是否可以和猪肝一起吃，猪肝是动物的肝脏，富含维生素A和铁、蛋白质、膳食纤维、钙和镁等营养成分。一个月内适量的猪肝可以帮助身体补充铁和血液，保护视力，提高免疫力。

有些人在生活中也喜欢用青椒炒猪肝，但是有传言说猪肝中的矿物质成分会氧化青椒中的维生素C，这不仅容易中毒，而且吃起来也没有营养。如果你在日常生活中听到这样的话，不要轻易相信。事实是猪肝中的矿物质不会影响维生素C的抗氧化活性。相关研究还发现，当人们制作猪肝美食时，搭配富含维生素C的食物会促进矿物质的吸收，尤其是人体对铁的利用。

，因此，将来你做猪肝的时候，你可以和蔬菜一起吃，比如西红柿、辣椒和彩椒，营养效果会加倍。让我们看看青椒是否可以和黄瓜一起吃。据说青椒中的维生素C也是如此。据说青椒含有维生素C，而黄瓜含有维生素分解酶，如果与两种蔬菜一起食用，很容易导致食物中毒。

关于这一点，我们需要了解黄瓜不含维生素C分解酶，但含有一种叫做抗坏血酸氧化酶的成分，它没有分解维生素C的能力

如果人们说的是真的，许多新鲜的蔬菜和水果富含维生素C，那么青椒只能自己吃，但是为什么在我们国家的一道名菜宫保鸡丁里有青椒，而且它们和像青椒一样的猪肝搭配呢

，因此，这种说法是不合理的，你不用担心，只是照常吃饭