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但是有些游戏吃起来很安全也就是说，春天从每年的三月开始，各种嫩滑油腻的野菜为冬眠了一个冬天的人们提供了最美味的“游戏”
。有许多种可食用的野菜，如车前草、马齿苋、金盏花、大曲、蒲公英等。与此同时，我也不用花钱就能吃到美味的食物。至于野菜的名称，许多科学名称和当地的土著名称是不正确的，但聪明的食客自然有自己的方法来区分它们。
我家的老人甚至每天早上带着野菜去散步。他们在同一天吃新鲜和不可食用的开水，把它分组，放在冰箱里冷冻，整个冬天都吃。
最近一直呆在家里。我不买很多食物。我家想要包子。只有两组野生蔬菜。把它们拿出来看看。它们是一组芭蕉和一组曲曲菜。用猪肉蒸了一大锅馒头，美美地吃了一顿。
野菜馅包子应该是美味的，也应该小心地与馅混合，否则野菜会变苦，失去鲜味。包子怎么样？它又软又软。还有一些小技巧。让我们分享一下野菜包子的做法。
[野菜包子]
配料:野菜、猪肚、生猪肉、老猪肉、蚝油、芝麻油、料酒、十三种调料、盐、葱和姜、300克面粉、3克酵母、5克油、10克糖、170克水
做法:
1、包子面比馒头面软，包装时容易折叠在面粉中加入一些白糖，使面粉变得更快更软。先在面粉中加入酵母和糖，用170克温水将面粉搅拌成絮状，然后加入5克食用油。加油是关键的一步。它不仅可以提高面团的延展性，而且面团中的油含量可以使馅料中的水分不容易被面团吸收，制成的包子不容易塌陷。
揉面密封打样至两倍尺寸
北侧房屋均有集中供暖，室温约为4度，放置在有阳光的地方，发酵速度很快，一小时左右即可送达。面团明显变大，用手提起，里面有明显的蜂窝。
2，将面团转移到案板上，加入更多的干面粉以防止粘连，将面团筋疲力尽，将过期的面团筋疲力尽，蒸出的馒头，质地蓬松而致密，味道像小麦再揉一会儿，当面团的弹性变好，并且你的手有便便时，就没事了。包子可以按剂量包装擀包子时，中间要留一个厚肚子，就像饺子皮一样，这样底部就不会太薄而导致皮肤油腻，吃的时候会更软。
3年，我们的其他包子使用猪前腿，7瘦3胖，吃起来有明显的肉粒。野菜有一点涩味，所以猪肉更肥，猪肉加了香料。
野菜在使用前需要在淡盐水中浸泡半小时，然后反复漂洗并热烫两分钟。热烫时在水中加入少许油可以保持蔬菜的绿色，少量盐可以降低野菜的涩味。将
热烫，冷却，干燥
不需要切菜，只要把它们切成小块就行了。
4，馅料混合时，先将肉混合，在肉馅中加入盐，将生烟、老烟、蚝油、料酒和十三种香料混合均匀然后加入用葱和姜打成的汁，沥干肉，最后倒入热油，加入一些芝麻油来改善味道。将准备好的肉末放入冰箱冷藏，这样肉末会自然变硬。等待包装时，只需加入蔬菜并混合即可。
5，包好馒头，再醒酒10分钟，蒸20分钟，然后再炖5分钟用这种方法制作的馒头不会发粘、油腻或掉底。
肉糜不油腻，野菜味甜鲜，液腻，刮油，特别美味。
我的馒头每个拳头都很大，蒸了30个，我丈夫自己吃了10多个。
过年的时候，一家人一直在吃鱼和肉，炖鸡，偶然来了这么一个野菜包子，那味道别提多美了
兴奋地在朋友圈里晒太阳，有不会做饭也不会出门的朋友，看到后来馋坏了，问能不能花钱买包子丈夫直截了当地说:我无论如何也不会卖掉它。
等等春天有野菜，请回家吃馒头。
野菜当然虽然好吃，也不能贪吃，很多种类的野菜都是清热解毒的，过量食用会导致腹泻
此外，还应区分各种野生蔬菜，其中一些是不可食用的。食用
时，还应注意采集地点、农民是否使用过除草剂以及是否带走过鸡蛋。因此，安全的方法是在进行下一步之前将采集的野菜浸泡足够的时间。
说了这么多，你也流口水了吗？尤其是呆在家里这么久，我的心已经飞到野外去采集野菜了。
已经是春天的开始，离真正的春天不远了。我相信在不久的将来，当春天温暖如春，鲜花盛开，大地绿意盎然时，新的冠状病毒将会消失。如果我们想吃野味，我们会挖一种比蝙蝠和果子狸更有营养的野生蔬菜。
