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店的工作人员测量了顾客的体温
。目前，它正处于恢复工作和劳动的高峰期。为稳赢防疫战，应对经济社会发展考卷，城关区在落实防疫措施的基础上，针对不同情况采取措施，引导各类市场经营者陆续按下“复牌键”。2月21日，记者采访了城关区恢复生产的牛肉面店、大型商场、综合超市、街头小店等市场经营者。
餐饮企业恢复工作和恢复生产100多家
如今，吃一碗牛肉面、排队、量体温和消毒已成为必要的程序上午9点，在位于北京路东方宫的中国兰州拉面牛肉店前，有60到70人在排队，每隔1.5米都戴着口罩，安静而有序。每一个进入商店的食客都要量体温并消毒。进入商店买票后，他仍然站在1.5米的距离时，在食品取货处排队。所有用餐者从西门进入，从东门离开。在商店外面，城管执法人员帮助商店维持秩序。兰州东方宫清真餐饮集团法定代表人
马忠表示，复工前，市、区市场监管部门对门店进行了三次严格检查，及时整改准备不充分的地方，最终按要求复工。就目前的业务情况而言，营业时间比平时缩短了，营业额减少了3/4。“我们过去是早上6点开门，但现在根据要求，我们严格控制自己，从早上8点到下午3点开门昨天是营业日，营业额不到一万元。我想它会慢慢变好的！”
走进牛肉面店。商店经理马海莲告诉记者，不仅每个用餐者都应该消毒，商店工作人员也应该消毒并测量温度。返回兰州的员工在返回工作岗位前将会被隔离。大厅里摆了50张单人餐桌，供用餐者在大厅里用餐。每个人都面朝东，面向同一个方向坐着。桌子之间没有交流。吃完饭，他们从东门离开了餐馆。记者看到，为了给食客提供更多的安全保障，该店严格控制进入店内的人数，并保持大厅一半的餐桌始终免费。
截至2月21日，全区已有104家餐饮企业恢复生产经营，其中企事业单位食堂45家，医院食堂8家，养老机构食堂4家，社会餐饮企业47家。与此同时，12家牛肉面店恢复营业。超过
限额的50多家企业已经备案。位于东方红广场的国芳百货是兰州最活跃的商业中心之一，也是金城繁华的最好写照。2月20日，国芳百货全面恢复营业。该市的商业圈，在疫情下一度平静，现在又变得活跃起来。21日上午，市民们一个接一个地走进购物中心。尽管三三两两去购物的顾客看不到过去那种家庭“沿路而下”的势头，但光顾前后的顾客也一个接一个地数着。对于负责在门口测量温度的工作人员来说，这并不容易。
“复工第一天，客流量较前几年同期增长约四分之一，营业额仅为四分之一。”国芳百货公司副总经理刘表示，该店也为全面复工做好了充分准备。从员工入场、体温测量和消毒，到消费者购物、佩戴饰品、支付账单和包装产品，都进行了细致的消毒和防疫。商场的消毒工作也越来越频繁。扶手、电梯、厕所和其他重要区域每两小时消毒一次。空调系统采用新风系统，“多管齐下”，坚决把疫情挡在门外，让复工初来的顾客有一个舒适的购物环境。商场餐厅的简餐和水饮品商家也先后向相关部门上报了复工审核材料，审核通过后将复工。
城关区商务局负责辖区限额以上批发、零售、住宿、外贸和重点商业建筑的恢复工作和恢复生产备案，指导企业做好恢复工作和恢复生产备案准备，防控疫情。“我们重点指导、监督和管理企业人员管理、店内外温度测量、消毒等防控工作城关区商业产业发展科科长康正表示，截至2月21日，城关区商业产业发展科已经受理了50多家批发、餐饮、零售等行业的超限额企业备案，并将指导符合条件的企业做好备案工作。
超市市场恢复批量工作
在国芳综合超市，每个进入超市的市民都要测量温度和消毒。超市的生鲜区人流最多。新鲜蔬菜柜台里摆满了绿色蔬菜，肉和鸡蛋供应充足。城关市场监管局食品流通部部长王小龙表示，该区域有32家大型超市、57个集贸市场和192家中型超市，包括现场生产和销售商店，根据需要开展防疫和控制，并分批恢复生产，以确保市场供应和稳定市场价格。记者
在庆阳路的一家爱力蛋糕店看到，工作人员对每个进店的顾客进行了体温测量和手部消毒。在特殊时期，店内的现场烘焙和蛋糕制作程序全部暂停。所有产品由企业加工厂统一加工配送，包装严密。考虑到食品店的特殊性，店内定期进行消毒，市民使用的夹子和托盘逐一消毒，确保市民购买时的安全。据报道，全市共有50家爱力蛋糕店，其中20家目前已恢复营业，其余已陆续恢复营业。
在接受记者采访时表示，在疫情期间，不仅监管部门积极行动，履行职责，市场经营者也积极行动，履行主要职责。以国芳宗朝为例。收银员每天都要接触很多员工，工作环境很危险。然而，在春节期间，工作人员短缺，很难改变他们。据我们所知，一些出纳员的家属不希望他们继续工作。企业也尽最大努力防止和控制材料短缺。一方面，他们将确保员工的安全，另一方面，他们将克服许多困难，为市民提供充足的供应和安全的购物环境。
兰州日报全媒体首席记者杨胜图文/图
