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红薯叶，顾名思义，是红薯的叶子。它们不仅具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防夜盲症、促进新陈代谢、通便利尿、增加血小板、防止动脉硬化、促进泌乳和解毒的保健功能，而且经常食用还能使皮肤光滑、保持皮肤细嫩、延缓衰老、防止便秘和保护视力。
甘薯叶在农村地区经常被用来喂猪，因为它们的枝干繁茂，即使被剪掉，新叶也能在几天内迅速生长。然而，我们不应该低估这种叶子。事实上，这种红薯叶不仅营养价值高，而且制作精良，是一道难得的美味佳肴。在城市里，如果人们想吃东西，他们可能就吃不下了！当
还是个小男孩的时候，我妈妈就做了这样一个冷拌红薯叶:在红薯叶的顶部选择嫩的叶子，煮熟后和特殊的调料混合。味道很好，碗的底部仍然不满意。使用红薯叶有很多方法，所以让我们介绍一些红薯叶的常见美食。
1，炒红薯叶梗
如下:
1，将嫩红薯叶梗洗净切成3厘米长的段，瘦肉切丝，葱、姜、蒜切丝，红辣椒切丝或段
2，在锅底加入油，在锅里翻炒瘦肉至熟，加入葱和姜沫、红辣椒、十三香辛料粉和酱油，翻炒少许至味道鲜美。
3，加入嫩茎红薯叶，用大火煸炒至微枯变绿。
4，加入盐，翻炒均匀，盖上盖子，煨2分钟
5，加入蒜粉，翻炒均匀，停火，加入味精，取出
因为红薯叶含有一些单宁酸，直接食用会有点苦，但没必要油炸，高温足以去除苦味煎炸时注意生火，以保持鲜味和绿色，煎炸时间容易变老，颜色容易变黑
2，红薯叶和蛋羹
如下:
1，红薯叶洗净，用几把刀切成大块
2，在锅底加入油，炒香葱花，加入红薯叶，炒几次，加水，用大火煮沸。汤里的盐
3，打碎鸡蛋，当汤沸腾时，慢慢地将蛋液一点一点地倒入汤里，这样汤倒的时候就会打开。
4，加入蒜粉，搅拌均匀，关火，加入味精出锅
这种红薯叶蛋羹，虽然看起来黑黑的，但你不要被它的样子吓到，红薯叶是脆的，嫩滑的，再加上鸡蛋的香味，一口就进了肚子，煮熟的红薯叶像一条滑溜的鱼，滑进了喉咙；鸡蛋的新鲜味道和红薯叶的新鲜度形成了一种独特的美味。
3，红薯叶馒头
做法:
1。将红薯叶清洗干净，控制水分，切碎(不需要特别的切碎，只需用刀来回切即可)，放入制作精良的面盆中，加入少许盐，一起揉成面粉。
2。然后分成小块，揉成玉米馒头，放入温水锅中，醒酒30分钟左右
3。然后火开始冒蒸汽。水烧开后，用小火蒸25分钟。这种红薯叶馒头不仅可以当早餐，还可以当主食。吃的时候，配上一道泡菜就更完美了！我是一个热爱食物的小农场主。我热爱生活和食物。我每天都定期更新食物食谱和养生技巧。欢迎关注~ #红薯叶#爆炒#瘦肉
3。放入甘薯叶的嫩茎，翻炒至微软呈绿色
4，加入盐，翻炒均匀，盖上盖子，煨2分钟
5，加入蒜粉，翻炒均匀，停火，加入味精，取出
因为红薯叶含有一些单宁酸，直接食用会有点苦，但没必要油炸，高温足以去除苦味。煎炸时注意生火，以保持鲜味和绿色，煎炸时间容易变老，颜色容易变黑
2，红薯叶和蛋羹
如下:
1，红薯叶洗净，用几把刀切成大块
2，在锅底加入油，炒香葱花，加入红薯叶，炒几次，加水，用大火煮沸。汤里的盐
3，打碎鸡蛋，当汤沸腾时，慢慢地将蛋液一点一点地倒入汤里，这样汤倒的时候就会打开。
4，加入蒜粉，搅拌均匀，关火，加入味精出锅
这种做了红薯叶的鸡蛋汤，虽然看起来黑黑的，但你不要被它的样子吓到，红薯叶又脆又嫩，再加上鸡蛋的香味，一口就进了肚子，煮熟的红薯叶像一条滑溜的鱼，滑进了喉咙；鸡蛋的新鲜味道和红薯叶的新鲜度形成了一种独特的美味。
3，红薯叶馒头
做法:
1。将红薯叶清洗干净，控制水分，切碎(不需要特别的切碎，只需用刀来回切即可)，放入制作精良的面盆中，加入少许盐，一起揉成面粉。
2。然后分成小块，揉成玉米馒头，放入温水锅中，醒酒30分钟左右
3。然后火开始冒蒸汽。水烧开后，用小火蒸25分钟。
这样的红薯叶馒头不仅可以作为早餐，也可以作为主食。吃的时候，配上一道泡菜就更完美了！
我是一个小农场主，热爱生活和食物，每天定期更新食物食谱和养生技巧，欢迎关注~
