九江食品监督地址_守住底线，严把餐桌关——双流区九江市场监管所开展春节期间大中型餐饮、商超食品安全培训会

为期100天的四川“春雷行动2020”活动已经开始。双流区市场监管局及时落实了行动要求为了进一步加强辖区内食品安全监管，确保广大群众春节期间的安全，2020年1月7日，双流区市场监管局九江市场监管所结合“春雷行动2020”食品经营安全专项执法行动，于2020年春节期间召开了大中型餐饮、商业食品安全培训会议和食品安全干部工作培训会议。

在大中型餐饮、超级食品安全培训会上，双流区市场监管局工作人员就餐饮服务的基本要求、厨房操作管理、过程控制要求、食品常见污染及防治、预防食物中毒等方面进行了讲座此外，它还宣传了假冒伪劣食品流通环节和其他关键监管领域，如“傍名牌”。

相关负责人强调:第一，各企业要高度落实主体责任，严格控制餐桌最后一道关口；二是将训练吸收转化为输出动能，提高食品安全控制能力；三、保持行业底线，迎接春节