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1，豆皮
武汉豆皮，特别是老桐城豆皮，味道鲜美而著名。豆皮是湖北传统的地方风味。在农村，每年冬至后的冬季农作季节，都有烫豆皮的习俗。尤其是在12月24日左右，几乎每个家庭都会燃烧豆皮。
2，里根面条
里根面条是武汉最著名的传统早餐它不同于冷面和汤面。面条是预先煮好的，与油混合，摊干。吃饭时，把它们放入沸水中加热。用芝麻酱和其他各种调料，制成的面条光滑，黄色和油，芳香可口，开胃。
3，武昌鱼
武昌鱼，学名团头鲂，俗称“樊口鲂”，产于鄂州市梁紫湖与长江交汇处的樊口武昌鱼是一种肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富的美味佳肴。因此，它被誉为“梵谷是世界上最好的”
4，吴京鸭脖
战国时期，楚王率领军队攻克汉中，人困马乏一天，路过一个野湖，我看见一群鸭子聚集在一起，飞过湖面。这是一个壮观的景象。楚王喜出望外，命令士兵抓住他并吃掉他。几天之内，一百多万只鸭子，只有一个人在军队里，擅长吃东西鸭脖很好吃，楚王对他教大家用秘方酿造鸭脖赞不绝口。军队里的士兵尤其喜欢它。收到这美味的食物后，储君变得越来越勇敢，成了“七大功勋”还有偶尔伤寒不适，食物不差，都表示绝对这是吴京鸭颈的名字
5，黄酒
孝感黄酒是我省传统的地方风味小吃，至今已有500多年的历史。早在明朝就知道了它是以优质糯米为原料，以萧乾特制酒曲——丰沃酒曲为曲，经糖化发酵而成。成熟的米酒、米粉和汤，色泽翠绿，富有蜂蜜风味，味道香甜，富含维生素、葡萄糖和氨基酸等多种营养成分，是老少皆宜的营养佳品。
6，面窝
面窝，像里根面条一样，也是武汉人最喜欢的早餐食品之一。它制作简单，广泛分布在武汉三镇的大街小巷。它主要由摊点经营，或者由餐馆兼营，没有代表性的商店。将米糊与大米和大豆混合研磨，撒上黑芝麻，在油锅中油炸，制成边厚、色空心、黄脆的圆形年糕。它吃起来厚而软，薄而脆，非常好吃
7和米巴
从江汉平原传入武汉，成为市民喜爱的早餐。制备方法包括将大米磨成浆，发酵，加入面粉、白糖、纯碱等。，并混合以使炕熟外壳呈金黄色，焦脆，内肉洁白、柔软、湿润。如今，武汉人喜欢吃耙子尖，炕上的耙子比过去大了两倍，又细又脆，味道独特。
8，汽巴鱼
“汽巴鱼”是湖北省一道地方风味浓郁的名菜它以鲤鱼肉为主要原料，经腌制、干燥、油炸而成“汽巴鱼”有咸辣的味道和扑鼻的香味。据说“闻起来很臭，吃起来很香”在鄂东南吃“慈巴鱼”是人们的一个爱好，因为它可以增加大米的数量，改变酒的味道。这种鱼被命名为汽巴鱼，因为它像汽巴鱼一样被切成块状。
9、珍珠球
湖北民间传统清蒸蔬菜选自猪肉脂、瘦肉糜、鱼糜、马蹄丁等。加入精盐、胡椒、葱花、姜末、绍兴酒和馅料，挤压成丸，与浸泡过滤的糯米一起滚，在蒸笼中蒸颜色是白色的，米粒像珍珠一样晶莹剔透，球尝起来又软又糯又好吃。
10，还西多
湖北还有许多特色小吃，如绵阳三清汤包和四季汤包。它们都很美味，让人贪婪。今天介绍的十大湖北美食你都吃过了吗？你最喜欢哪种特色小吃？
