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陈醋花生沙拉
材料:150克花生，适量食用油，1个辣椒，1/2个洋葱，4个蒜瓣，50克香醋，少许酱油，一勺白糖，适量盐，少许胡椒粉，生菜，黄瓜，西红柿，萝卜，香菜，韭菜，芝麻油，辣椒油
方法:
1，倒2勺将炒好的花生倒出，空冷
2，将泡椒、洋葱、大蒜切成小块，加入花生中；然后加入糖、醋、生烟、盐和胡椒，搅拌均匀，得到陈醋花生
3；将准备好的蔬菜放入盆中，加入盐、芝麻油和辣椒油并搅拌。然后加入陈醋花生，搅拌均匀，得到
注:这道凉菜的第二步是陈醋花生是一道可以直接上桌的凉菜。值得吗？
胡椒油拌莴苣
胡椒拌莴苣丝
材料:一个莴苣根，一个小勺盐，一个小勺白糖，一个小勺醋，一个小勺生酱油，两个小勺红辣椒油，一个小勺胡椒，适量芝麻油，两个红辣椒丝，两瓣大蒜， 方法:
1，将莴苣去旧皮，将嫩部分切丝，加入盐，将大蒜去皮，剁碎成蒜末，将辣椒剁碎成粉末； 花生粉碎待用
2，榨汁:将切碎的辣椒、白芝麻、辣椒油、蒜蓉、醋、酱油、芝麻油和糖加入碗中，搅拌均匀；往锅里放一点油，加入胡椒和辣椒酱
3，趁热把酱倒入酱中，把酱倒在生菜丝上。最后，在~
多色大黄皮
材料上撒上花生碎就足够了:2张黄皮、1根黄瓜、1根胡萝卜、2个鸡蛋、木耳和瘦肉，适量的
调料:蒜粉、芝麻酱、辣椒油、香醋、白糖和盐
方法:
1将各种蔬菜切成丝放入将瘦肉切成丝，加入适量湿淀粉，搅拌并腌制
2，加热炒锅倒油，搅拌并油炸肉丝，直到油加热后肉丝变白，然后将
3放入原汁中:加入大蒜粉、2茶匙芝麻酱、2茶匙辣椒油、3茶匙香醋、半茶匙白糖和半茶匙盐，搅拌均匀
4。将准备好的果汁倒在准备好的尿布上~
红油猪耳朵
配料:熟猪耳朵配料:青椒、红油、香醋、生酱油、白糖和熟芝麻实践
:
1，将成熟的猪耳朵切成细条备用；将青椒和红辣椒洗净切丝，备用
2，将猪耳朵和青椒和红辣椒丝放入小盆中，加入一勺生烟、一勺香醋、不到半勺白糖和自制红油(辣椒油)，搅拌均匀，最后撒上熟芝麻。
注意:红油法:在锅中加入适量的油，加入胡椒和姜片炒香，捞出丢弃，待油微凉后立即倒入辣椒粉！
冷黄瓜
练习:
1，清洁黄瓜，擦去粘在皮肤上的小刺，轻拍并切成条
2。将大蒜洗净，切成小颗粒。把红辣椒切成小块。
3，混合冷醋、酱油和鸡精
4，将黄瓜条放入大碗中，加入大蒜和红辣椒，倒入调味汁中
5，搅拌均匀，腌制3分钟，即可食用
冷鸡蛋肉干
材料:鸡蛋肉干400克，剁碎的胡椒粉6克，生烟5克，麻油3克，韭菜5克，沙拉汁5克
做法:
1，鸡蛋肉干洗净切片，切片逐层堆叠，碗入剁碎的胡椒粉
2，加入生烟，倒入少许沙拉汁，加入芝麻油256将小米椒和干辣椒切成小圈备用
2，将大蒜和洋葱丝放在金针菇上，加入适量的酱油、醋
洋葱蒜
3，放入火锅，加入适量的油，将小米椒和干辣椒倒入火锅中，待香味扑鼻后，迅速将辣椒油倒在洋葱蒜上，食用时搅拌即可！
浸油
冷拌海藻
材料:海藻50克，胡萝卜50克，芫荽1克，大蒜5克，香醋1/2汤匙，酱油1/2汤匙，白糖1/2茶匙，盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3
做法:
1，海藻浸泡在清水中 加入生烟、香醋、白糖和盐
2，在锅里加水，煮沸，加入海藻丝和胡萝卜丝热烫，取出放入冷水中冷却，然后取出沥干水
3，在另一个锅里放油烧辣椒，趁热在大蒜里加入辣椒油，在海藻丝和胡萝卜丝里倒入调味料， 加入芫荽，混合均匀，得到
腐乳
原料:腐乳、胡萝卜、小青瓜、泡椒、葱、盐、油、酱油、蚝油和醋
做法:
1。 腐乳用冷水浸泡，热烫，切成小块备用，胡萝卜去皮切片；将黄瓜切成薄片，将泡椒切成小块；将葱切成粉末；
2。加入油，炒香腌辣椒和葱花，加入盐，酱油和蚝油，关火，加入醋；将配料放入碗中，加入酱油，搅拌均匀，得到
双色猪皮果冻
双色猪皮果冻
配料:
猪皮、葱、姜、蒜泥、八角、酱油、料酒
练习:
1。用修眉夹去除猪皮上的毛发
2。刮掉皮肤上多余的白色油脂
3。将适量水加入锅中，加入葱、姜和料酒，将猪皮放入锅中，煮10分钟后取出
4。放入清水中冷却，刮掉油脂
5。将处理过的猪皮切成小块，用刀切成丝。
6。在锅中加入足够的水，然后加入茴香、葱和姜。
7。倒入皮肤，加入一些盐，用大火煮沸。
8。转到低火煮，直到皮肤变软腐烂，汤变稠。
9。挑选出调味料，将1/2放入模具中，将它们风干至微温，冷藏至完全凝固。
10。在剩下的果冻中加入少许酱油，煮沸并上色
11。将酱油果冻汤倒入模具中，冷藏，直到原色果冻凝固。
12。与蒜汁一起食用
