手机淘宝开店流程_香辣蟹配方及制作流程，学会开店赚大钱，值得收藏

生产流程

1。2只肉蟹被宰杀和清洗，蟹罐被打开，鳃被去除，蟹爪被切断，蟹爪被折断，蟹体被切成小块。将80克莲藕条和120克马铃薯条在水中煮沸，然后将油拉至熟，捞出并沥干，放入盆底

2。将500克色拉油放入锅中并加热至50%,将60克蒜瓣、60克姜片和15克干青花椒放入锅中并油炸至外壳变红，将40克腌制姜片和50克腌制青椒放入锅中并油炸至味道变酸。加入60克自制辣酱和30克干红辣椒，搅拌均匀，加入50克芹菜、50克大葱和30克浸泡过的黑木耳(提前烧开水)翻炒10秒钟，将100克啤酒沿锅边翻炒，用大火翻炒30秒钟，将锅放入一个有蔬菜条的锅里，将蟹盖放在上面即可上菜。向

锅内加入油，加入姜、蒜和胡椒炒香，加入蟹片炒红，调味，加入辅料，加入啤酒翻炒均匀，将锅放入盛有蔬菜符咒的锅内，将

青椒洗净晾干，用酸菜水浸泡10天，待其味道完全，即可。制作

辣酱

1。将郫县豆瓣菜5000克和弹头泡椒2000克分别绞碎；一客万州烤鱼香膏(一宝上市)20克，干红2000克，知金胡椒2000克，新一代胡椒1500克，干红小米胡椒1000克，去蒂去籽，用热水浸泡至软身，捞出沥干，绞碎成糊状，即得汽巴胡椒；干香茅60克、青花椒50克、高良姜30克、八角30克、天竺葵30克、肉桂20克、孜然20克、干红辣椒20克、茴香20克、荜茇15克、豆蔻10克、沙姜10克、甘草10克、草果10克、千里光10克、白豆蔻10克、丁香5克和5克

2。将40公斤油放入锅中煮至60%热，将2000克细香葱、2000克姜片和4000克洋葱倒入锅中煎至呈棕色。当香味混入油中时，去掉残渣，翻炒糯米糕辣椒50分钟，直到油变红。加入郫县豆瓣酱、万州烤鱼香味酱，用溢味勺和紫丹宝辣椒酱翻炒40分钟。夏永川豆豉800克，大红袍胡椒粉300克，翻炒20分钟，撒上香辛料粉，加入老马豆豉5套，蚝油2瓶，美乐辣酱4瓶，花生酱400克，咖喱酱400克，用小火翻炒至混合，倒入500克白酒，翻炒5分钟，关火，将油和酱倒入不锈钢桶中，翻炒2天，如此最后，我想谈谈食品添加剂。

基本上使用食品添加剂，只要它用于食品和饮料。一是调味，让你的食物更好吃。事实上，我们普通人的调味品也是食品添加剂，如味精、鲜酱油等。二是节约成本。有些香料在第二次使用时，功效会大大降低。因此，此时需要添加剂，这些添加剂易于使用且节省资金。