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冬天的旅行不来东北，你真的错了。 这个季节，室外的冰雪，室内温暖的春天，冷热之间，其体表的转换被称为人生的喜悦。
那时一定要吃东北菜。 在热炕上吃东北的炖菜，喝一杯烈酒，人生的味道就足够了。
东北人性格爽朗，经典料理人员也一样，一百年来一直被传承下来。 黑龙江、吉林、辽宁各有各的味道，各有各的绝活，作为游客，不仔细斟酌的话，你是分不清这微妙的差别的。 当然，仅凭品味可以忽略这些差异。
东北料理的祖先是满族料理，白山黑水之间，吃大肉，大碗喝酒，形成了东北料理的粗野性格。 最大的特点是量多，家庭自己出钱吃饭，不多，也就是三两个菜饱，经济实惠。
此后，溥仪在长春建立了伪满洲国首都，对出生后混迹的皇宫美食家来说，他的生活重视项目之一是开发、精选美食，从北京带来皇宫御厨，从山东带来鲁菜名人，多次熟悉，创造了全国知名的“吉菜”，“家鸡蘑菇粉”，“烤肉腌菜粉”
关于“吉菜”，我们下一步要专门写文章，这里暂时不提。
东北料理也不缺少纤细和“渡来风”。 众所周知，由于历史的缘故，东北这块肥沃的土壤经历了风雨。 美食也在这种氛围中并存，具有丰富的西洋文化色彩和异国风情。 根据1937年的调查，当时仅哈尔滨市的西菜馆就有260多家，其中相当一部分是外国人经营。
发展到今天，来哈尔滨吃西餐的浪漫情侣很多。 古老的东北人的生活，洋气洋溢。
但是，黑吉辽最有名的菜肴是猪肉炖肉、胡萝卜炖肉、肉骨炖肉、牛肉炖肉、牛肉炖肉、羊肉炖肉、小鸡炖肉、塔摩利炖肉等，属于我们介绍的“八大炖肉”。
明白了吗？ 猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉都活了下来。
第一炖肉:猪肉炖肉。 传说东北料理的代表最初是四川料理，被雪仁贵带到东北，经过改良后成为了东北料理的代表。 猪是野生的，粉条是农家的，尝过的你很幸福。
第二炖肉:胡萝卜炖肉。 胡萝卜是装饰品，重点是吃肉，东北人的带骨，绝对的带肉，骨头容易拿。 通常喜欢胡萝卜和萝卜混合使用。
第三炖:肉骨炖豆腐。 这道菜豆腐是关键。 一定要使用古老的东北原汁原味，古法制作的卤水豆腐。 这个豆腐的本名叫“东北卤水大豆腐”，天生就是炖肉的生命。
第四炖肉:牛肉炖肉。 高能牛肉遇到了富含碳水化合物的马铃薯，冷冻的话就没话说了。 据说这道菜最初是战斗民族培育的，后来好像成了有钱人家的过年菜。 理由是“土豆炖肉已经够吃的了”。
第五个炖肉，萝卜炖肉。 这道菜来源于白山黑水之间的满族骑手，他们多年在野外骑战，萝卜和风干牛肉随身携带，营地驻扎，料理条件不大，两者一起炖，营养价值高，原料简单。
第六炖肉:羊肉炖肉。 这道菜出自满族大家庭。 酸菜有助于消化，羊肉有助于体质，好的酸菜和嫩的羊肉搭配起来，是普通人所不能品尝到的。 现在在东北娶媳妇，知道新媳妇做菜好不好。 只要品尝一下她做的羊肉公民菜就知道了。
第七炖:小鸡炖蘑菇。 这道菜绝对是最大众化的基础，从哈尔滨到三亚，菜点燃了很多宾馆。 其中的食材，一定要用长白山野生的原蘑菇，小鸡要注意肉腐骨硬。
第八炖:莫莉要炖鱼。 “德默里”一词是俄语音译，是黑龙江方正县的德默里村，村子是松花江，拿手菜是德默里炖菜。 作为唯一水产品的代表，餐桌上的轴菜，莫莉炖肉是东北料理的“精致媳妇”
这种“八大炖菜”的特点鲜明，味足、色重、粗线不拘细节，大铁锅一脱落，菜肴热气腾腾，香气四溢，味浓浓，人生精华，不信，问问胃。
由于这种味觉的豪爽，东北料理风靡全国，即使在远处的三亚也走遍街头，东北料理馆到处可见，握着勺子的师傅，口中说着强烈的东北话。 满屋的食客，半数以上的东北人。
在广州，在这个融合了世界文化的城市中，东北料理馆也在各地开发，像广州市的花木棉一样盛开着。 无法阻挡的风情是猪肉炖肉。
冬天来东北也很讲究，一定要选原汁原味的旧东北。 在这里，主要推荐10个目的地
爱迷欧陆风情哈尔滨，亚洲最好的滑雪场动态亚布力，奇观绝顶雾吉林，平明标价不敌龙江雪乡，朝鲜民俗村朝鲜人女，大东关文化园，长春吉菜，雪冰香拉长白山，二道白河，屯里人家元茂屯。
我在东北等你，尝尝东北菜。 你等不及了吗，但最初不要开大花。
好饭不晚，先替你讲故事。
可是，来到东北，为什么取得沃斯曼和江湖的调子变少了，这个故事来自“沃斯曼和江湖”:第十四届，祖先千秋说不喝百年葡萄酒，玻璃杯可以用一千次。 没有佳器，一杯酒也喝不下去。 否则，就把酒糟了。
通过这个故事知道了什么吗？ 没错。 吃饭需要有仪式感。
在东北吃“八大炖菜”也很讲究，它一定要在东北炕上吃。 美味进口，舌跳，胃里温暖，更温暖，臀下，温度从炕头上传，人生明朗。
但是，这还不是全部。 吃“八大炖菜”一定要喝东北白酒，特别是野山参、枸杞自泡酒是长寿酒。
“笑傲江湖”中也有关外白酒、酒的味道很棒，但遗憾的是芳冰的气氛很少，用犀牛角杯喝比较好的表现。 我们不用赛杯，那个粗糙的瓷碗，是东北人的待客感情。
这个时候，你的人生已经达到了高潮吧。 这也是我们喜欢东北的原因。
