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鮰主要指越南湄公河的淡水鲶鱼，基本上是人工养殖的。它生长速度快，体积大，产量高，常被伪装成龙里鱼。龙丽鱼也叫舌鱼。它在海里是野生的，价格比巴纳巴斯高得多那么也许很多人会想问如何区分呢？
1。外形:因为龙丽鱼也叫舌鱼，你可以想象它的外形其实有点像舌头。舌头更细更宽，而巴拿巴的肉更厚，这就是外表的不同。
2。味道:因为龙里鱼是海鲜，巴拿巴是淡水鱼，所以它也和味道有区别。一般来说，淡水鱼有一些泥土的味道，而海鲜有海洋的味道
3。如果你担心你不明白，害怕被欺骗，那么你可以直接买鲷鱼，这样你就不会把钱花在鲷鱼上了！
巴沙鱼现在广泛用于水煮鱼、腌鱼等菜肴中，而且你可能知道，它也是制作鱼丸的好材料，因为没有骨头，少去骨工序可以提高效率。有了鱼丸的配方和一个烹饪工具烤箱，我们今天要做鱼豆腐。我相信很多人喜欢用鱼豆腐做火锅，很多孩子也喜欢吃鱼豆腐，所以今天让我们分享一下这个做法吧！
炸鱼豆腐
材料:
大麦500克，木薯粉80克，白胡椒少许，姜汁少许，盐少许，糖少许，生烟少许，料酒少许
练习和步骤:
1。大麦洗净，用勺子或刮刀将鱼刮成鱼片
洗鲑鱼
剁碎的鱼
2。姜被切成姜片、姜片、姜末，并挤压成姜汁备用
姜汁生产工艺
3。将鱼糜放入大碗中，加入姜汁、胡椒、料酒、糖、酱油、盐和木薯粉
鱼糜，配料
4。在所有的配料都加入后，混合就可以开始了。这一部分将需要很大的努力，需要一直做到达到强度。
在混合过程中
搅碎鱼糜
5。一般来说，如果你正在做鱼丸，这是挤压鱼丸的时间，我们正在做鱼豆腐，所以方法是不同的。首先，需要在托盘里放一层烘焙纸。将鱼糜放入盘中，包装好后放在桌上。这将更加均匀，用勺子将表面变得光滑。
放入板
光滑
6。将烤箱预热到160度，将盘子放入烤箱。在160度烘烤35分钟。烘烤时间可以根据你家的烤箱特点来决定。
7。烘烤
后取出冷却。像
8那样烘焙。将鱼干取出并切成块
11。制成的鱼豆腐可以做成面条、汤锅或直接食用。今天我用它做了一碗清汤面。q炸弹新鲜又甜蜜。
用鱼豆腐汤面做鱼豆腐必须知道的几件事。如果你使用一台烹饪机器，那么你可以切下白色的碎片并把它们放入烹饪机器中，然后把配料放在一起直到你得到最好的。
2。其他鱼类也可用作原料，如龙里鱼、鲅鱼和草鱼。草鱼很麻烦，需要去骨。如果是第一次，建议不要使用草鱼。
3.500克鱼肉不多鱼糜。我做的这个刚好够一顿饭吃。如果有更多的家庭成员，我建议做更多的鱼糜。
4。盐和生烟是咸的。添加的量取决于你家人喜欢的口味。
5。木薯粉可以用玉米淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉等代替。，但用木薯淀粉制成时更耐嚼
