晨光牛奶怎么样_晨光乳业的“昏黄时刻”：鲜牛奶菌落总数再次超标

供稿来源:日前，东莞市市场监督局发布通知显示，由名义上的深圳陈光乳业有限公司(以下简称“陈光乳业”)生产并由东莞市谢岗镇太原社区振兴大道一家店铺销售的“陈光鲜奶”(200毫升/瓶，2019/9/19)五次检出菌落总数超过100万CFU/毫升。其中，首次菌落总数最大的检测值为730万CFU/毫升，违反了“五次检测结果不得超过10万CFU/毫升，至少三次检测结果不得超过5万CFU/毫升”的国家标准

关于为什么菌落总数超过标准？陈光乳业对国内主流媒体表示，不合格产品主要是零售终端降温造成的，除了商店销售的产品，同批次产品没有质量问题。

然而，值得注意的是，2018年12月，东莞贾蓉超市塘厦贾蓉购物中心销售、陈光乳品生产的鲜奶(100%牛奶，946毫升/箱，2018/9/13)也因菌落总数超标而被原东莞食品药品监督管理局通知。

据报道，菌落总数是指示微生物指数，而不是致病菌指数。主要用于评价食品的清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标，表明一些企业可能没有按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，或者包装容器的清洗消毒可能不到位。这也可能与产品包装密封不严以及储存和运输条件控制不当有关。

由深圳光明集团有限公司(以下简称“光明集团”)旗下的陈光乳业于1979年创立，曾被评为“全国最大的鲜奶出口企业”。如今，它已发展成为集研发、生产、销售于一体的专业乳品企业。

陈光乳业公司董事长邱镇海透露，陈光乳业公司近年来发生了巨大变化，营业收入和利润实现两位数增长。陈光乳业公司的品牌在深圳获得了一定的影响力，并得到了公众的认可。“目前，陈光乳业是深圳领先的乳品企业。我们有义务也有感情让企业尽可能做大做强，进一步提高团队的积极性，开拓新市场，取得更大的成就。“

《粮食金融》指出，陈光乳业拥有巴氏杀菌奶、酸奶、灭菌奶、果冻等60多种产品。目前，陈光乳制品已覆盖广东省，辐射浙江、福建、湖南等地，正在成为珠三角地区市场份额较高的乳制品品牌之一

对此，陈光乳业指出，陈光乳业通过了ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境保护管理体系和HACCP体系认证，建立了食品卫生与安全的ISO22000体系，产品质量达到国际先进水平，产品质量保持一致。自1979年成立以来，陈光乳业已向香港出口超过30万吨鲜奶，没有发生任何批量质量事故。

2年8月018日，光明集团总经理周子友一行赴陈光乳业考察。会前，调查人员深入厂区锅炉房和电厂冷冻站，检查企业的安全生产。会上，他们听取了陈光乳业的最新生产经营情况，员工身份更换期的人才工作计划，以及营销战略计划。光明集团副总经理、陈光乳业董事长邱镇海主持会议。

会议要求陈光乳业主动聚焦营销、人才、信息、品牌等战略，制定时间表，明确路线图，形成核心竞争力，为陈光乳业跨越式发展提供强有力的支持据了解，陈光乳业要想在未来变得更大更强，就必须做好营销工作。目前，挖掘市场潜力的空间很大。下一步是专注于品牌营销、销售方法创新、包装升级等工作。

为此，陈光乳业推出了3种新型新鲜酸奶。陈光乳业在深圳有自己的牧场奶源。它在24小时内新鲜发酵。优质乳蛋白和活性乳酸菌含量达到100亿/100毫升。它使用高品质的食品原料，不含人工合成添加剂。

在包装升级方面，新推出的“老街酸奶”是陈光乳业作为深圳本土企业原生态的代表作品。它将100%的原料奶放在一个罐子里进行独立发酵。它是手工制作的，味道醇厚。瓶身外包装上的“老街”图案简洁优雅，成为展示深圳独特文化遗产和街头风味的食品名片。

此外，陈光乳业还推出了两种不同口味的八杯产品。此时，陈光乳业现有的酸奶产品基本覆盖高、中、低端消费市场，酸奶产品线逐渐走向完善。

和香港“有机鲜奶”1号已通过国家有机食品认证，填补了陈光乳业高端有机乳制品的空白，巩固了陈光乳业为香港系列代表的拳头产品。

陈光乳业指出，在过去三年中，陈光乳业保持了13.19%的复合增长率，其企业显示出强大的发展潜力。新推出的不同口味的低温牛奶，生动体现了陈光乳业的创新活力。必将推动陈光乳制品的迭代更新，丰富其产品类别，提升其核心竞争力。

然而，在会议肯定成绩的同时，也有必要对陈光乳业当前经营发展中存在的问题有一个清晰的认识。要通过资本运营、新奶源和加工基地建设、销售渠道拓展，力争在3-5年内将陈光乳业打造成为现代乳品企业，成为华侨城新型城镇化农业领域的特色品牌