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安阳属于河南省，位于河南省最北部它在古代被称为殷、野、香洲和张德地区。它是一座国家历史文化名城，也是中国六大古都之一。安阳有悠久的历史和美丽的风景，这里有许多美食。今天，边肖将给你一份安阳十大名菜的清单。交叉烤鸡:说到交叉烤鸡，我不需要多说。我相信每个人都听说过或者吃过它。现在它在全国各地都有销售，但是你知道它的起源吗？安阳市滑县道口镇是全国著名的“烤鸡之乡”。道口烤鸡始建于清朝顺治十八年(1661年)，已有300多年的历史。
2，老庙牛肉:安阳市华县老叶庙北小寨村建于明朝，有300多年的历史。从明朝到清朝中叶，这里的村民在烧肉时宰杀牛。老庙的牛肉是用15种调料和老汤在炭火上烹制的。其特点:味道鲜美，营养丰富，风味独特
3，牛屯火:河南省安阳市花县牛屯镇特色小吃之一牛屯的火比普通的烧饼大，像肉盒但比肉盒烧焦，像蛋糕一样圆，颜色为紫铜，中间鼓鼓囊囊，层次分明。牛屯火因其肉大、外嫩、香而不腻、食用方便而深受食客欢迎
4，米粉:安阳“三宝”之一它由绿豆浆、小米、大豆、花生仁、精盐和适量的肉油组成。从锅里取出后，倒入切碎的洋葱汁，撒上香菜泡沫其特点:醇厚浓郁，酸甜可口
5，炒面:“炒面”是安阳的一道名菜它以吃饭时不碰筷子、盘子或牙齿命名。“油炸桂花蛋”又称“桂花蛋”，由蛋黄、水粉、桂花糖、白糖、水、大油、北京蛋糕等制成。
6，水冶糕点:河南省安阳县水冶镇特产之一它由面粉、糕点、糖浆、芝麻、盐或糖手工制成，在土炉中高温烘烤。它分为咸味和甜味。它的特点是薄、香、脆、酥，酥皮柔软，非常美味。血饼:它是安阳的传统名菜它也是安阳的三宝之一。血糕是用荞麦粉、猪血和其他配料蒸成的蛋糕，然后切片油炸，抹上蒜汁食用。其特点:营养丰富，口感酥脆芳香，味道鲜美，风味独特
8，安阳内黄县传统名菜内黄灌肠它始于清朝，已有100多年的历史。它由猪血、猪肠、面粉、芝麻油和五种香料制成。根据不同的季节，吃的方法也不同。大蒜汁和芝麻油可以用来做冷香肠。或者把它放在平锅里，用油油炸。不管你怎么吃，它都是美味的。安阳皮渣:安阳著名的传统食品，安阳三宝之一将粉丝放入沸水锅中煮软，取出粉丝，加入葱末、姜末、蒜末、盐和虾皮，加入红薯淀粉，搅拌均匀，将粉丝放入碗中，然后放入蒸锅蒸至粉丝熟成皮渣吃皮渣也有很多方法，如莲藕皮渣、脆肉炖皮渣、酸皮渣等。不管用哪种方式吃，它们都美味又营养。
10，齐林水煎包:河南省安阳市林州市齐林镇特色小吃之一齐林水煎包是由开水、蒸汽和油煎制成的。它的特点是色泽金黄，一面酥脆，三面软嫩，酥而不硬，香而不腻，美味至极。
