手机网站
手机网站
幸运是在争议中长大的，这恐怕是毫无疑问的当拉辛说她想超越星巴克时，许多人嗤之以鼻，认为这只是一个资本故事。然而，最近的数据显示，幸运咖啡有4500多家店铺，实际上星巴克有4100多家。自去年5月首次公开募股以来，乐凯的股价上涨了一倍多，公众舆论的天平开始向乐凯倾斜。在最近的新闻发布会上，乐凯宣布了无人咖啡的策略，开始设置无人咖啡机和无人自动售货机离线。这一举动再一次让人们刮目相看幸运的战略水平。他们总能在你想不到的地方找到新的增长点。从超越星巴克到超越星巴克的快速发展实际上是一个巨大的考验。毕竟，如何确保供应链的稳定性和商店运营的效率，在如此快的开放速度下，实际上是一个非常巨大的挑战。然而，这项挑战仍在2019年完成。从直营店的数量来看，幸运已经完全超过星巴克，可以作为第一个目标完成，超过星巴克店的数量。第二是从咖啡本身超越星巴克。星巴克在中国几乎是咖啡的同义词，但事实上，星巴克不是咖啡店，而是牛奶店。星巴克的大量咖啡产品实际上是奶制品，不能说咖啡本身做得很好。但是幸运的咖啡豆再次赢得了IIAC国际咖啡品尝比赛的金牌，证明了它们在咖啡领域的实力。因为这不仅是对消费者的认可，也是对专业领域的认可。在我看来，该店对星巴克的超越只是形式上的超越，而对咖啡的特色和内涵的超越才是真正的超越。如何让瑞星取代星巴克成为中国咖啡的代名词而不是星巴克第二，我认为这是一个更大的目标。从这里我们仍然可以看到幸运的野心仍然很大
目前，从整体发展趋势来看，瑞星与星巴克相比最重要的一点是打破圈子，制造咖啡，这似乎是少数城市白领的专利，成为更受欢迎的饮料消费。幸运咖啡连续200多天高居苹果应用商店食品饮料排行榜榜首，证明了它在年轻人中的受欢迎程度。瑞星宣布将开始从商店层面获利。尽管这一利润不包括销售成本和营销费用，但建立这一品牌和消费模式仍然至关重要。随着乐凯不断拓宽其类别并推动整个公司的运营，它拥有越来越多的客户、更高的消费频率和越来越多的数据。这些联系使得拉奇的效率提高越来越明显。然而，随着规模的增加，成本的急剧下降已成为定局。事实上，Lucky迎来了上市以来的最佳时期。在过去的两年里，lucky创造了一个高质量、高便利性和高性价比的“三高”形象。事实上，这个形象已经逐渐成为中国咖啡的形象。没有人的咖啡渗透到
。人们常说，打败星巴克的不会是另一家星巴克。幸运的是，重建另一家星巴克实际上扼杀了自己的发展道路。他们决心在做星巴克没有做过的事情的同时，直接与星巴克竞争。例如，外向配送是一个非常简单的突破，然后，没有一个零售成为瑞星颠覆星巴克的另一个利器。这次，瑞星发布了两个无人装置。一台是智能无人咖啡机，名为“瑞奇沟”，另一台是智能无人自动售货机，名为“瑞华环”
瑞星表示，研发“瑞奇沟”花了一年多时间，并经过多次迭代，打造了中国最豪华、最昂贵的无人咖啡机。咖啡机价值超过100，000夏勒全智能高端机器，生产与商店相同的产品。黄金咖啡豆、纯牛奶而不是奶油在任何时候都受到智能物联网的控制，从而确保咖啡的质量能够与商店保持一致。在购买体验中，它也与商店保持一致。它也是为自己订购和扫描代码的应用。它是完全封闭的，自动滴杯，自动煮咖啡和自动加盖。整个过程安全、卫生、无污染质量和流程的一致性保证了瑞星咖啡购买体验的一致性和学习成本的降低。甚至优惠券、新顾客免费的第一杯、买两送一等。都是一致的。瑞星也可以从这台机器上获得与商店相同的消费数据。
解决了无人生产产品的问题，然后“瑞华轩”无人零售系统将完成无人商店的进化。“瑞华轩”不仅仅是卖咖啡。除了瑞星的咖啡产品，还会有其他品牌的炸药。最终目标是让你也能在线购买电子商务的价格。“瑞吉沟”和“瑞华圈”的建设正在进行中。他们希望覆盖办公室、学校、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区，并补充和补充瑞星商店的现有网络。瑞星咖啡的主干铺设好后，你可以理解瑞星现在正在完成毛细血管的下沉。最终，瑞星将成为中国人想喝咖啡时的第一选择，而星巴克因其保守主义将永远是一家咖啡馆。这个值的反转可以说是幸运超过星巴克的关键。毕竟，在移动互联网和5G互联的时代，喝咖啡也应该有一种全新的方式。如果我们以前没有清楚地看到它，那么lucky的整个战略框架现在就在眼前了。幸运不再是幸运是什么？如果以前，我们可以很容易地脱口而出一杯外卖咖啡，但是现在或将来，我们还不确定芮喜斯会变成什么样。无论是小鹿茶类的创新还是无人咖啡系统模式的创新，lucky都是以咖啡为入口，成为中国人，尤其是劳动人民的一种生活。这种生活可能从购买咖啡开始，但在一天结束时，还会有许多其他的东西，比如工作场所的休闲、零食，甚至在无人驾驶的机器上，并且一个共享的充电宝藏已经被设计出来。幸运本质上是为自己的流量和产品建立一个智能零售平台。这个野心可能比煮咖啡还要大。通过咖啡文化和消费习惯的渗透，采用自我管理、合资甚至加盟合作伙伴的模式，公司逐渐开始从一线工作场所渗透到第三和第四线，增加其流动池。目前瑞星微信公众号有1500多万粉丝，用户4000万。第四季度，有1000万新客户。开发速度不但没有减慢，反而越来越快。
同时，拉辛在类别上的扩张也有条不紊。许多私人品牌甚至第三方消费品已经逐渐加入拉辛的零售系统。这实际上是一种大型零售方式，但这种零售是一种有用户和数据的零售。乐凯可以根据数据的变化选择产品的重点，也可以根据消费者的消费情况进行活动和推荐。整个零售系统变得更加智能和高效，这无疑是一种全新的零售消费体验。现在你说瑞金是外卖咖啡。我认为它开始变得不那么准确了。它更像一个智能零售商，想象力也更丰富。在会议现场，拉辛咖啡与百事可乐、雀巢、恒天然、沙勒、LDC、奥兰、中粮、CJ、伊利、蒙牛、浩立优和卡劳比等14家全球顶级供应商共同启动了无人零售战略的启动仪式，大致可以看出拉辛未来零售蓝图的线索。
现在，lucky的成功不是一个概念上的成功，它首先是一个成本管理上的成功，可以如此高效和低成本地进行快速的商店扩张第二是成功的执行和管理水平。管理效率并没有因为规模的扩大而降低。整个商场运营系统一直保持在非常好的状态，这是非常显著的。第三是零售发展的成功。lucky从一开始就坚持将数字化和智能化作为商业模式的基础。在此基础上，许多企业已经成长起来，包括无人咖啡机和无人零售系统。这有点像金庸的武艺绝技“少无相位”。越来越多的产品和商业模式可以连接到这种内部技能并在其中获得成功。这是lucky像这样告诉rush的能力的根源。
