怎么炒茄子吃_茄子这样吃才过瘾，不用一滴油，简单一做，每顿三碗饭都不够吃

家常菜

茄子是生活中最常用的食材，大多数家庭都做，但茄子的做法可能是炒茄子。 茄子在用热油炒过后会很好吃，对于想减肥的朋友们来说，用炒过的油腻的茄子真的吃不下。 茄子除了炒以外，别无他法

其实，小编今天说明了茄子的另一种做法。 比起炒茄子，其做法更简单，味道也不比炒茄子差，所以在烹饪过程中连一滴油都不喝，做得简单，就不能吃三碗米饭，接下来就来看看茄子的好吃做法吧。

【茄子-好吃的方法】

首先，选择头小的茄子，不仅好吃，而且更好吃，把买来的茄子用清水洗净后，在锅里加入适量的水，用大火加热，把茄子放入蒸锅，盖上盖子，蒸20分钟，直到茄子完全蒸熟。

接着取出蒸好的茄子，放在通风良好的地方冷却。 将前段时间准备好的大蒜去皮，用菜刀切碎，用刀在茄子表面竖切，切好的大蒜放入茄子中，分量越多，茄子就越能包住大蒜末放入容器中，茄子撒上盐，最后盖上盖子，腌3~4天吃。