饺子的由来和冬至的传统_寒冬将至，吃饺子暖身又暖心冬至吃饺子的由来？

饺子是我国的传统食物之一，深受全国各地人们的喜爱。 冬天，在家和家人坐在餐桌上吃饺子，享受温暖幸福的时光。

冬至吃饺子是我国的传统习惯，但很多人只知道冬至吃饺子，不知道为什么吃饺子。 其实，从冬天开始吃饺子的习惯很古老，可以追溯到东汉时期。

饺子起初不叫饺子

东汉末年，着名的医学家张仲景，被称为“医圣”。 张仲景年轻时在长沙当官，年老回乡时，正赶上冬天，寒风刺骨。 在白河旁，张仲景看到许多流浪汉冻住耳朵，感到很难受。

回家后，张仲景整天都很忙。 因为来家找医生的人很多，张仲景还是很在意那些冻着耳朵的人。

经过研究，他开发了可以防寒的饮食疗法。

他给弟子在南阳东关的空地上建了个棚子，为穷人弃药治疗的日子是冬至，弃药是“祛寒甜口汤”。 去寒娇耳汤，其实是把羊肉和一些去寒药放入锅中煮，熟了之后捞起来，用面包做成耳朵，放入锅中，用原汤煮包馅的皮。

面包做好后，看起来像耳朵，效果是为了防止耳朵冻结，张仲景命名为“娇耳”。

张仲景给弟子每个穷人一碗汤，两个“娇耳”，人们吃“娇耳”，喝汤全身温暖，两耳发热，再也没有冻住耳朵。

张仲景在长沙工作时，总是为老百姓看病，深受大众喜爱。 退休后，长沙人民每年派代表回乡探望。

医生说不是医生，张仲景也不例外。

有一年，张仲景病了，他自己也知道生命的煤油会烧光。

长沙来看他的人说长沙有风水好地方，张仲景百年后想在那里安居，南阳人不要，双方打起架来。

张仲景说:“吃过长沙的水，生于长沙父亲的爱不忘南阳之地，不忘家乡的养育恩。 我死后，你们抬着我的棺材从南阳前往长沙，灵绳在哪里断裂，把我埋在哪里就好了。”

那年冬天，张仲景去了鹤西。 寿命结束的那天正好是冬至。

当时张仲景刚刚为大家扔掉“寒娇耳汤”的时候，葬礼的队伍就突然断了。

大家受张仲景的委托，当场做坟墓、放棺材、填坟。 两地人选你，我担心，河流不停，把张仲景的墓建得很大，在墓前为他建造了一座寺庙，这就是现在的医圣寺。

张仲景是在冬至那天去世的，在冬至那天为大家扔了“今寒娇耳汤”。 为了纪念他，大家在冬至那天包饺子吃。 并且说冬至那天吃饺子的话，冬天的耳朵不会冻。

“去寒娇耳汤”很少吃，但是随着岁月的流逝，大家从冬天到这天吃饺子的习惯开始扩大。 另外，饺子的种类和形状也大幅改善，有中国人的地方有饺子，饺子也成了家庭团聚的代表食品，但是张仲景的名字很少被提到。

这就是我从冬天开始吃饺子的理由。