冬至吃炒什么菜_原创 冬至将至，不吃这锅菜可惜了，越冷吃越香，下饭也下酒，吃不够

译文:冬至临近了，不吃这个火锅菜太可惜了。 越冷越好吃，吃饭也是下酒菜，吃不完

冬至临近，气温逐日下降，寒冷逐渐加深，这么冷的天气我很喜欢在家做干锅类菜。 一家人围着，热，好吃，吃饭，很幸福。 辣虾是我最喜欢的火锅料理，麻、辣、新鲜、香、多口感，非常好吃。 在餐馆味道很好，但是很难吃，自己在家做。 食材新鲜，种类丰富，经济实惠。 要想做出和外面一样好吃的东西，必须先炸食材是关键！ 在高温下炸的食材，可以获得水润的效果，炒了之后吃起来很好吃，酒的下酒菜和米饭的下酒菜都很好吃。 今天的编辑告诉你家人怎样干虾，保证你完成后家人可以夸耀！

【材料】: 500克虾、1个土豆、1节莲藕、1个洋葱、2个荷兰芹、1个荷兰芹、1个辣椒、大蒜适量、酱1汤匙、糖1汤匙、1汤匙

【制作方法】: 1、切蔬菜，使用土豆、芹菜、莲藕、青椒、洋葱。 我也喜欢吃别的菜哦。 不过，洋葱一定要带！

2、油锅加热快，虾包点玉米淀粉放入油中炸，无玉米粉或不卷，炸至虾壳透明，高温下使虾肉萎缩，与虾壳分离，虾壳看起来透明

接着，将土豆泥和薯片放入平底锅中炸，炸至薯片表面起皱，马铃薯稍微烧焦后沥青捞起待机

4、锅里留底油，放入辣椒和大蒜翻炒

5 .加入芹菜、青椒和洋葱

转动中火，大勺味增，茶碗糖，味增已经太咸了，不要加盐，要根据自己的喜好适当调整

最后加入炸虾和蔬菜翻炒，加入一勺调味即可

从锅里出来后，撒上点香菜粉碎，做成了香气很好的干燥锅虾！ 辣椒香，青椒香，芹菜香，色香俱全。

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【提示】:

1、这种方法可以把虾换成带骨的鸡翅、千叶豆腐、土豆泥。 你想吃的都好！

炸的时候要小心，为了不让油变热，所有的菜都要切掉水分，掉下来的时候用盖子挡住

3、炸虾后再炸其他东西的优点是炸虾后的油比较香