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明天是圣诞节，无论是在网上还是在街上，气氛都很浓。 但是，重要的是，礼物是否准备好了。听说圣诞节更适合雪和冰，因为没有雪和冰，所以让我们来点雪。 甜甜的，有圣诞味道，适合当圣诞礼物，自己吃也不错。 圣诞礼物是自己做，也就是自己做，丰衣足食。
最近在网上有很受欢迎的雪花，很适合圣诞节。 刚开始没有想到这朵雪花，饼干+牛蒡糖+果实做好了，结束后吃了一片，马上就被粉包裹起来，不愧是“网红”。 可以加入自己喜欢的坚果和干果，做出可可口味、抹茶味。 如果你喜欢的话，可以添加。 值得注意的是，饼干必须采用坚韧的饼干。 问题是，坚韧的饼干和起酥饼干是怎样区分的呢？我用比较形象的方法，坚韧的饼干的砂糖和油的用量比起起酥脆的饼干来要少，在制作坚韧的饼干时会出现面筋组织，咬碎片会有层状感， 而且有正确的层状感，酥油饼干不一样，你咬的话，断面几乎是乱的，酥油饼干是有区别的。 这样说应该大家能区别开来。 明确了之后，开始这个“netred”的雪花起酥点心吧~可可的雪花起酥点心
【食材】
棉花糖: 180g/强韧饼干: 170g/黄油: 48g/全脂奶粉: 50g/巴丹: 65g/芒果干燥: 30g/玉米干燥: 30g/糖粉(奶油粉):适量/奶粉(奶油粉):适量/可可粉: 15g
【步骤】
1 .准备食材
2 .强劲的饼干以前是切成小块的，没有必要打碎得太细
3 .在没有粘性的锅里放入黄油，点火
4 .黄油溶化后加入棉花糖，翻炒
5 .棉花糖慢慢溶化，加入奶粉、可可粉，快速翻炒搅拌，灭火直至奶粉和棉花糖完全混合均匀
6 .把饼干切碎，蒂科的干，越橘的干，巴丹的树放进去
7 .快速翻炒，均匀拌匀
8 .在方盘里铺上油纸，不要粘住，放进去，用压板压平
9 .雪花变热后，取出切片
10 .将奶油筛过(砂糖和奶粉混合均匀)，完成
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坚果需要早点烤。 这个很脆，但是买了烤的东西就不用烤了。 抹茶味雪花酥梨
【食材】
无糖饼干材料:中粉(低粉):200克/酵母: 2克/牛奶: 100克/盐: 2克/玉米油: 30克
雪花酥油:棉花糖: 150克/黄油: 40克/饼干: 180克/越橘: 60克/坚果: 60克/奶粉: 45克/抹茶味巧克力: 15克
雪花酥油:奶粉: 15克/抹茶粉: 3克
【步骤】
1 .在碗里放入牛奶和酵母。
2 .用鸡蛋均匀搅拌，加入玉米油，均匀搅拌。
加入中粉和盐，用筷子搅拌成棉状制成面团。 揉得很光滑，不需要揉。
4 .在温暖的地方发酵一小时，可以在低温下用发酵箱或烤箱发酵，酵母增加1~2克，在发酵后的面团的手指上沾上干燥粉，在面团之间开孔，开口部不缩小就发酵，面团中加入油，在发酵过程中不会长大。
5 .取出面团后按压排气，用面棒将面团切成长方形，将面团折成两折，再次折成长方形，折成三折，做成大长方形，稍微薄一点，面团在烤制过程中发酵，用刮刀切成小块(或者用砂轮按成圆形，自己就可以了)。
6 .在表面用叉子打孔，将面团均匀地摆在烤盘上，170度上下火20分钟注意表面的彩色，成品约230克左右，饼干脆脆，喜欢吃的话加倍量做。
这是雪花起酥时准备的材料
8 .事先将奶粉和抹茶粉均匀混合过滤，在没有粘性的锅里放入黄油火慢慢溶化，黄油溶化后放入抹茶巧克力和棉花糖，火不停地搅拌，棉花糖和巧克力逐渐溶化。
再加入筛子中的低抹茶粉和奶粉，搅拌均匀。
10 .加入所有饼干和坚果，搅拌均匀。
11 .放入金盘后，拿着手套揉搓，尽量将糖包在每种材料中，使材料均匀分布在糖中，这是整形的状态，是千丝万丝。
12 .通过刮板或面条，将表面弄平，在表面撒上筛过的抹茶粉和奶粉，用手按住，背面和侧面也分别撒上，冷却后切片，制成侧视图。
13 .切成小块，完成。
merry christmas小贴士
1 .饼干加油在发酵过程中不会太大
2 .有些地方气温低，酵母可增加1~2克
因为家里的面粉不够，用中粉做的也很好吃
4..我用的抹茶粉不好，放棉花糖的时候放巧克力，好的抹茶粉就不要了
5 .整形速度快，一冷就难以整形
是的，用简单的方法，日常的美食，厨师不小心在朋友圈里炫耀了。 做好吃的食物并不是运气不好。 大家一起做圣诞树皮吧
