中国世界白酒网_2019中国白酒产区圆桌会议，侯清泉主张以酒庄把中国白酒推向世界

日前，遵义、宜宾、泸州、吕梁、宿迁、亳州6大世界烧酒生产区酒业协会代表和仁怀市政府领导人齐聚一堂，2019年召开了中国白酒生产区(茅台镇)圆桌会议。 这是为建立相互合作关系，推动中国白酒生产区联动发展的会议。

参加会议的各位代表就行业发展现状和趋势、白酒生产区的高质量发展发表了意见，吕梁市白酒协会会长侯清泉介绍了吕梁生产区的情况，为白酒生产区的发展提供了意见和构想。

整理侯清泉演说的内容

吕梁是革命古老的地区，主要产业是煤和白酒，2017年，吕梁地区被评为“世界十大烧酒生产区”，汾河杏花村是其核心生产区，是全国最着名的清香型白酒生产基地，具有深厚的历史基础和酿造基础。

从2009年起，政府开始将煤炭转换资金投入白酒，土地指标也倾向于杏花村。 并且吕梁还投资6亿，建设白酒交易中心和中国国家级白酒检测中心，不断完善基础设施、人才建设和交易平台建设。

吕梁白酒产业以汾阳市杏花村为主，清香型白酒生产为主。 汾阳目前拥有生产许可证的企业有50多家，规模以上的白酒生产企业有5家。 汾酒有6000年的酿造史、1500年的着名史、1300年的白酒史、300年的品牌史。 汾酒史的一部分，是华夏史的一半。 世界闻名的汾酒也是中国白酒产业的创始人、中国白酒文化的圣火运动员、中国白酒酿造技术的教科书、证实中国白酒发展历史的活化石。

中国白酒产区各有特色，既有差异，又有共同点。 侯清泉从五个方面阐述了中国白酒产区的发展思路

首先，中国白酒生产区中小企业多，品牌多，如何共同发展、共同成长成为当前中国白酒生产区发展的关键，提高整个白酒生产区的品牌价值，创新发展模式，可以使酒业集中发展区成为“经济共同体”，推动整个地区白酒行业的健康发展。

第二，政府立法指导，科学定位产业布局，合理构建产区产业结构。 通过建立符合产业协同发展的构建图，有序指导生态自然资源过度开发使用的整体供给、排放，构建以中型企业为中心的产业集群的生产区中小企业，实现大中小企业的共同发展。

第三，抓住各个白酒生产区的龙头产业，坚持“产业集群”理念，引进其他地区的先进技术和管理经验，在白酒产业带动其他相关产业链的发展。

第四，白酒交易中心平台和公共服务平台的建立，不仅使各产业相互联系，品牌互惠发展，而且使白酒的研发、生产、储存、包装、物流配送一体化发展，加强监督，保持公平，人才培养基地，金融和资本服务平台，萨

重点抓住酒文化特色旅游产业，积极推进各地旅游项目建设，发展农业生态体验区，完善相关服务行业合作发展，推动白酒一体化发展。

第五，通过变革，革新白酒酒庄的发展模式，即名酒品牌+白酒模式，走向国际化发展。 白酒酒庄模式是我国白酒产区发展的新载体和动力，酒庄代表着产区企业的质量。

白酒酒庄的表现方式首先是“看”和“学”，在学习国际酒庄的发展模式之后又是“酿造”和“藏”，重视体现中国白酒精髓和价值的文化传承，增加酒店服务，将酒店文化融合到酒庄功能，提高酒庄式体验服务，倡导入股参与酒庄经营模式 发展了酿酒体验、酒店住宿、采摘体验、文化传播、酿酒定制等全面发展的旅游、住宿、酒文化体验相结合的酒庄模式。

侯清泉表示，国内各白酒生产区，白酒的开发、生产、销售、文化旅游、仓库物流及酒类相关产业协同发展，希望建设具有各自特色和发展前景的白酒发展区。 可以通过酒庄平台传播中国白酒文化，为白酒文化增加附加价值。