随着人们生活水平的提高,餐桌上的食物也多种多样,尤其是高糖食品。 长期大量摄入,血糖值逐渐上升,患糖尿病。 糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病,可能是胰岛素分泌缺陷及其生物作用受损,也可能是两者的原因。 糖尿病时长期存在的高血糖容易导致体内各种组织,尤其是肾脏、心脏、血管、神经的慢性损伤功能障碍。 糖尿病被称为“富贵病”的人很多,所以即使是日常的饮食也可以通过“吃”来降低血糖值。
多数糖尿病是“吃”,记住“3好吃,3不吃”,血糖值平静下降
【3常吃】
1、苦瓜
苦瓜提取物含有类似胰岛素的物质,具有明显的降血糖作用,被称为“天然胰岛素”,可清热滋阴、止渴利尿。 苦瓜中苦瓜的皂苷有效地刺激胰岛素的释放。 因此,在日常生活中,糖尿病患者可以适当地吃苦瓜,起到良好的降血糖作用。
2、木耳
木耳味甘,性平,营养丰富,味道鲜美。 能益气、强身活血,有较好的药用功效。 木耳含有丰富的蛋白质、纤维和特异的酸性多糖,能修复胰岛细胞的功能,起降血糖的作用。 同时木耳所含物质对高血压患者也有一定帮助。
3、核桃
核桃含有丰富的营养素、蛋白质和脂肪,含有人体必需的钙、铁、磷等微量元素和矿物质。 其中核桃中不饱和脂肪酸有利于胰岛素的分解,有助于降低糖尿病。
【3不吃】
1、蜜饯
蜜饯既酸甜又好吃,能使人食欲大增,改善食欲。 但是,蜜饯是用砂糖和蜂蜜浸泡水果等加工而成的食品,糖度非常高,糖尿病患者最好不要吃。
2、葡萄干
葡萄干、肉嫩甜,营养丰富,含有极高的营养成分,同时也含有大量葡萄糖,达70%左右。 人体摄入后,肠道内容易直接吸收,糖尿病患者血糖值上升,必须绝对戒掉。
3、菱角
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素,具有减肥的健康效果。 但是,菱角中葡萄糖和淀粉的含量相当高,糖尿病患者吃菱角必定会引起体内血糖上升现象,所以最好不要这样做。
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