市场监管总局五者_中国发布丨市场监管总局：倡导“辣条”减盐减油减糖 提升营养健康水平

中国网12月18日发布《市场监督总局关于加强调味面制品质量安全监督的公告》，以加强调味面制品(通称“辣口条”类食品)的质量安全监督，维护和促进公众健康。

公告提倡“辛口条”类食品减盐减糖。 生产企业借鉴《中国居民膳食指南》有关要求，改进生产工艺，改进产品配方，制定食品企业标准，降低调味面产品中盐、脂肪、糖的含量，提高产品营养健康水平。 各地教育、卫生、市场监督部门应当指导学校加强食品安全和营养健康教育，培养中小学生的健康饮食习惯。

统一“辣条”类食品分类。 各地市场监督部门根据“便利食品(调味面制品)”的生产许可种类管理“辣条”类食品，如不一致，应在2020年1月31日前调整。 生产企业应当按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的有关规定使用食品添加剂，不得超过范围、超过限度地使用食品添加剂。

严格食品生产卫生规范和设施条件管理。 生产企业应当按照《食品安全国家标准食品生产共同卫生规范》等要求，加强生产过程的卫生管理，保持现场和设备设施清洁，加强员工健康管理，严防生物、化学、物理污染。

加强原料和生产过程的管理。 生产企业要严格审查供应商和检验原料。 没有产品合格证明，不符合食品安全标准，来源不明，不得购买标识不清的原料。 必须保证采购的食品原料、食品添加剂和食品相关产品的质量合格。 加强生产工程、包装、贮藏等重要环节的质量安全控制和产品出厂检验，确保产品符合食品安全标准。

严格的标签id管理。 食品标识内容要真实、易懂、科学合理。 食品名称应反映食品的真实属性，不得使用低俗、误解或违反营养科学常识的名称。 标签表示的信息要真实，不要虚假夸张，不要误解消费。

加强监督检查和抽样检查。 地方各级市场监督部门严格调味面制品企业的生产许可，加强生产企业、校园周边食品经营者的日常检查和产品抽样检查，严厉打击违法行为。 有犯罪嫌疑的，立即移交公安机关。