技术_手把手教你种贡菜！掌握3大关键技术，每亩稳定创收上万元

贡菜又称苔丝，是一种用肉质茎切成带状、晒成淡绿色的干燥制品，具有色泽葱郁、口感清新、香气爽朗的特点，是深受广大消费者喜爱的日常食材，市场需求激增。

献菜作为一种特殊的干菜，具有产量高、质量好、市场前景非常广阔等优势，在中国各地推广栽培，特别适合在中国西南地区栽培。 因此，小鱼仙从菜菜栽培环境的选择、重要栽培技术等方面进行了一些浅显的分析，希望对大家有所帮助。

一、献菜栽培环境的选择

功菜作为一年生或越冬二年生经济作物，为了保证其产量和品质，对生长环境有一定的特殊需求。

①土壤需求

功菜栽培应选择排水灌溉容易、土壤肥沃、水分充足、远离污染源的潮土类土壤区域进行栽培，土壤PH值在6.0-7.0之间适宜。 贡菜的生长期一般较短，在生长过程中，土壤中必须含有足够的水分。

②光的需求

献菜作为喜光草本植物，光照强度和光照时间是导致献菜品质和产量好坏的重要因素。 因此，为了保证栽培的菜肴产量高、品质好，应尽量增加光照时间，提高光照强度。

③温度的需求

贡菜是讨厌热的草本植物，在10-20℃的温度条件下，最适合贡菜的生长。 一般的菜单种子可以在4℃以上的温度下发芽，温度超过30℃时，菜单整体的生长速度反而会停滞。 二、巩菜的关键栽培技术

⑩.种子筛选和处理

献菜作为特殊的干菜，主要选择茎叶吃。 因此，在栽培菜前，要根据当地实际情况，选择高温、纯度高、抽薹慢、植物生长整齐、绿肉白皮、肉质纤细嫩、丰产性好的优良品种。 目前中国西南地区主要选择的优良品种有涡青1号、亳州功菜、涡紫1号等。

选种时，宜对无病虫害、大小齐全、颗粒齐全的种子进行催芽处理。 首先，将种子放入35-40℃的温水中搅拌30分钟，除去悬浮的干燥不良品种，种子干涸后，用湿布包裹放置在4-8℃的环境下催芽，通常35天后播种。

⑩平整土地施肥

播种前，要提前平整种植地做垄，施肥基肥。 首先深耕1~2次，耕梨深度在30-35cm之间，保证土壤稀疏、无大土块，并每亩用腐熟农家肥土杂肥1500-1800kg、尿素50-70kg、磷肥20-30kg施肥，与土壤均匀搅拌、变好后 蔬菜田埂宽度在0.8-1m之间，田埂宽度在20-30c之间，田埂高度一般以15-20cm为宜，在蔬菜田里撒上田埂面必须平整的适量毒土和五氯苯保护剂，以避免病虫害的发生。

⑩.播种育苗

播种时，在育苗地面上以10-15cm的间隔挖出育苗槽，注入底水，水分渗透后，可将菜籽均匀撒在育苗槽中，霸土压实即可，一般每亩适宜栽种1-1.5kg菜籽的播种结束后，用稻秆或松毛霸复盖，再

⑩.移植定植

苗叶5~6片，高16-20cm时，茎粗短，一般选用结实的苗进行移植。 移栽苗前，先给苗浇足底水，拔出一点根，提高成活率，然后在菜垄上按行间距20-30cm、株间距15-25cm挖植坑，栽种幼苗，在株间浇水，巩固霸土移栽后3~5天，为确保苗的生存，立即注入苗水。 一般每亩献菜苗栽培在2800-3500株之间适宜。

⑩水肥管理

功菜苗存活后，应停止灌水蹲2周，促进苗根系扎根，保证苗的健康成长。 献菜下蹲苗结束后浇水2~3次，可以满足献菜的成长需要。 在苋菜的生长过程中，不应该浇太多水。 否则苋菜易断裂，茎易开裂，严重影响质量。

献菜移植定植后3~5天，根据苗的生长状况，适量施用农家肥料，可确保献菜苗发芽的苗缓和后，每15-20天施肥，施肥标准为每亩腐熟农家肥1000-1500kg，尿素15-25kg即可。 茎薯伸长后，应配合势力和水灵活把握施肥力，每亩施用少量三元复合肥，保证最终产量。

三、献菜的收获和加工

普通的献菜外叶和心叶平时，可以选择晴朗无风的天气收获。 在献菜收获前一周左右，要停止浇水，避免茎裂，影响品质。 收获后，去除新鲜蔬菜的外叶和根部，将茎部削成圆锥状，去除中空、白心部分，用刀将肉质的茎切成大致均匀的条状，在冷通风处穿绳子晾干2~3天，可包装成商品的菜单。

【结语】:随着生活水平的提高，献菜作为纯天然绿色脱水蔬菜，以其极高的营养价值、水润的口感受到消费者的喜爱，市场的需求也在急剧增加。 因此，种植户必须选择适宜的种植环境，结合高效合理的种植技术，扩大种植面积，实现增产增收。 “”