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煮汤是我们在家里补充营养的常用方法，尤其是在南方，这一点更为明显。
如果家里有老人和孩子，而且家里有足够的时间，他们通常会选择在业余时间煮些汤喝。
一方面，它可以补充老年人的营养，延长他们的寿命。另一方面，孩子们喝汤可以帮助他们的身体成长，补充成长所需的营养。
然而，做汤有很多知识。制作美味营养的汤需要制汤机的一些技巧。山药是它的完美搭配。一旦煮成汤，它可以补肾、养颜、补钙。男人和女人都可以喝。这是一根大骨头。
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今天，我想分享一份山药骨汤。我们都知道山药是一种中药。如果你把它作为煮汤的食物原料，你煮的汤的营养价值当然不用担心。
因为山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，而这些物质有利于脾胃的消化吸收功能，是一味补充脾胃的药物和食品。脾阳虚或胃阴虚的人可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、腹泻等疾病。
虽然大骨头可以提供人体生理活动所必需的高质量蛋白质和脂肪，但特别是丰富的钙可以维持骨骼健康。两者的结合不仅美味爽口，而且营养价值高，是秋冬餐桌的好补品。
不用多说，我会和你分享这美味食物的烹饪方法。
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[山药大沽汤]
【食物】:大骨1根，山药2根，盐2汤匙，枸杞适量，大葱1片，料酒适量，生姜2片
[烹饪法]
1.准备一块大骨头和两根山药。如果你不喜欢切下整根大骨头，你可以要求商人把它切成碎片。
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2.准备一个煮锅，往锅里倒适量清水，用清水清洗买来的大骨头，往锅里倒冷水，加入葱姜料酒，烧火热烫约2分钟，撇去白沫，直到里面的血烧尽。
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3.取出烫伤的大骨头，用清水清洗。
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4.准备一个砂锅，向锅里加入足够的清水，将热烫后清洗干净的大骨头倒入锅里，加入姜片，用大火煮沸，待水煮沸后，转文火约30分钟。
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5.煮大骨头时，将买来的山药去皮，用清水洗净，切成小块备用。
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6.当锅里的骨汤煮到汤变白时，把切好的山药倒入锅里，盖上锅盖，继续炖直到山药完全煮熟。
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7.加入1汤匙盐调味，搅拌均匀后取出锅。
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8.加入适量枸杞，继续煮约5分钟，直到所有配料都煮好。这种温暖身体和胃的美味汤，山药大骨汤，已经准备好了。
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[烹饪技巧]
1.现在天气变冷了。多做些汤给你的家人喝。它温暖你的身体和胃，尤其是对你家里的老人和孩子。这汤需要每三到五次煮一次。
2.炖大骨头的时候，你可以炖很长时间，这样大骨头里的营养就可以炖出来。
