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接着再蒸10分钟取出,盖上湿布饧12小时;把米团分成若干块,放在案板上。六、双手蘸着凉开水,逐块按揉光润,拍成5厘米厚的方块;将年糕切成薄片,炒来吃即可。渣江米粉是湖南

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江米粉就是糯米粉,可以做糯米饼里面加入自己喜欢的菜,比如土豆,胡萝卜 当然也可以用做美容的材料之一

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老东江米粉都是被本地人推荐的米粉店,配料没有什么特别的讲究,大家根据自己的口味添加。但是不建议加太多,那样会掩盖卤水的香味。点粉的时候,也可以额外加油条、卤蛋

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但凡到隆安吃过雁江米粉的人,均称赞有加。其实,平时所食用的米粉,在选米、蒸煮调桨、调料汤比真正的雁江米粉又稍逊一筹,外来人若真的吃到雁江米粉,也算是有口福了。上

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