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简介：乳清蛋白(whey protein)被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多

乳清蛋白是牛奶製造成起司時的副產物,當牛奶凝結後固體部分即為酪蛋白(俗稱起司,占80%),而剩餘液體則為乳清(占20%),而這些乳清在經過一連串的純化後,才能成為我們手中

概述蛋白质是人体中最重要的物质,也是最多的物质之一,成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。蛋白质粉中含有的种类比较多,也包含了乳清蛋白

发生沉淀的一类蛋白质是热不稳定的乳清蛋白,主要包括乳白蛋白和乳球蛋白;而不沉淀的蛋白质属于热稳定蛋白,这类蛋白约占乳清蛋白质的19%。在中性乳清中加饱和硫酸铵或

None-乳清蛋白是一种优质的蛋白质,因此乳清蛋白粉被广泛用于生产婴幼儿配方奶粉,以使其更接近于人乳中乳清蛋白的标准。但对于健康成人而言,花同样的钱,吃蛋白粉不如吃

乳清是天然乳制品,是牛奶的精华。乳清富含多种高生物活性的优质蛋白质,是必需氨基酸的绝佳来源,并能提供丰富的维生素和矿物质,特别是高利用率的钙质,但脂肪和胆固醇含量却极低。乳清蛋白含有高生物活性益生素,调节消化,改善肠道健康;乳清蛋白让您轻松补充能量,充满活力;能够帮助提高免疫力,远离疾病困扰。

乳清蛋白是牛奶制造成起司时的副产物,当牛奶凝结后固体部分即为酪蛋白(俗称起司,占80%),而剩余液体则为乳清(占20%),而这些乳清在经过一连串的纯化后,才能成为我们手中

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