清真饭馆_清真饭馆菜单

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【上海清真饭店】

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这几年北京流行的清真餐厅多以新疆或者西北风味为主,但老北京清真菜实际上是天津、北京一带聚居的回民经过若干年改良而形成的菜系,想比起前者,有一定本土化特色。 说北京清真菜,不可能不提鸿宾楼,鸿宾楼在北京清真餐厅的地位,就跟全聚德在烤鸭店的地位是一样的,尽管近年服务跟不上了,但是作为行业标杆制订了很多行业的标准,也输出了很多人才。 鸿宾楼早年和一般的清真餐厅有一点不一样,就是除了牛羊肉的菜肴,还善于烹制河鲜,这跟鸿宾楼起家自天津不无关系。像白蹦鱼丁,那是看家的招牌菜。幼年被家里长辈带去吃过,从小不爱吃鱼,但这道菜却让我吃得不亦乐乎,多年未去,也不知道现在的水平如何了。 不可否认,很多老字号的餐厅水平是下降了,但这一定程度上也得拜不懂吃喝的食客所致。我想在大众点评上找一张白蹦鱼丁的照片,翻遍了愣是没找到,食客只识得红烧牛尾,芫爆散丹这些标签菜。想看看现如今的水平如何,一星评价里除了抱怨服务的,倒是不少抱怨烤鸭不好吃的,您说您跑鸿宾楼吃烤鸭是图什么呢?就跟我去全聚德吃海参多半是一个效果。 对商家,我们没法要求人家不以逐利为优先,但对自己我们还是可以负责的。 图片摘自《北京菜》,作者:欧阳甫中,可悲我找张照片得从香港人写的书里才能找到。

盛名之下其实难副,今天要给大家介绍一家传奇一样存在的清真馆子;这家饭店曾在昆阳开了40多年,现在总店开在昆明龙庆路,老店还是在昆阳。从穿

58同城杭州清真菜频道,汇集了杭州数千家有名的清真菜馆,为您推荐吃清真菜的好去处。说起清真菜,无论是大盘鸡,羊肉串,烤馕,还是那一碗普普通通却又百吃不厌的牛肉拉面,

地址:杭州西湖区古墩路430号兰桂花园门口(桂花城对面) 商家入驻地图定位共1条评论 菜系:新疆清真快餐 特色菜式:牛肉拉面炒拉面土豆牛肉盖浇饭 人均消费:6元 西北风味美

青岛清真马家火锅是一家具有清真特色,集连锁餐饮,食品,住宿和大型购物商场于一体的综合性企业,“清真马家”清真知名商标持有者。青岛好吃的火锅、青岛有名的火锅店、

北京清真饭店总汇一览 hhuayulou|2013-03-05 |举报 专业文档 专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档,文库VIP用户或购买专业文档下载特权礼包的其他会员用户

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