卤猪头肉的配料及秘方_卤猪头肉的做法及配料视频教程

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猪头肉500克。调料： 花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒

猪头肉的卤制方法： 一、主料：生猪头40公斤，生姜150克，盐500克，鸡精粉15克，丁香10克，花椒15克、八角

将洗净的猪头肉、口条、耳朵放入开水锅中焯水 15 分钟，捞出，沥干，放入老卤汤锅内，杂质会粘附在肉的表面

卤猪头肉的配方一般都是上述这些调料，食盐、酱油这类常见的调味品当然是放进高压锅中，把3中准备的配料倒

卤猪头肉配方,本技术包括原料猪头的处理、卤制、成品等工艺，制作特点是肥而不腻、酥烂鲜香、味美可口。

卤猪蹄的配料： 秘制卤荤菜：酱香猪蹄、五香猪头肉、酱爆牛肉、香酥鸡、脆皮鸭、烤鸭、绝味鸭脖、武汉鸭脖

2、煮猪头肉的配料方法 煮猪头肉的配料：猪头肉，黄瓜，韭菜，生姜，老抽。酱油，香油。把3、怎么卤猪头肉