切鱼片_黑鱼酸菜鱼

切鱼片相关问答

白鲢怎么切鱼片

答：在日常生活中我们?往往带有蒸的鱼,炒的菜。 如何切鱼? 要切鱼片,选择新鲜的鱼是一个先决条件,否则肉质质地柔软,无弹性,切片后容易碎,味道也不好。 后买活鱼应及时杀,洗

如何切鱼片

答：鱼头剖成两半。 4、鱼片切好以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。腌制好的鱼片可以制作酸菜鱼、水煮鱼等很多鱼片类的菜肴。

怎么切鱼片

答：如何切鱼片的做法1.草鱼治净,先从尾部下刀。(其实应该先把鱼鳍给剪了,瞧我这个懒劲儿,别学我啊……) 2.顺着鱼骨往左也就是鱼头部推刀切过去。 3.推到鱼头部时,抽出刀。 4

怎么切鱼片

答：那么切鱼片是熟能生巧的问题。 2:如果你是生手,那么先把鱼放进冰箱冰冻,那出来后冷却一会,乘着硬的时候切,就象切萝卜片,一样,简单啦!

怎样切鱼片

答：要买比较大的鱼,草鱼、鲤鱼,破肚洗净,在鱼腮下方开一刀口,平刀将鱼肉沿主骨切下。将切下的鱼肉中的大刺拔出,再切成片。注意切片的时候刀要和案板成锐角。

切鱼片怎样去刺

答：再切成片。注意切片的时候刀要和案板成锐角。 http://zhidao.baidu.com/question/1293314.html 第三种方法:把鱼切成片有两个方法: 1:如果你是高手,那么切鱼片是熟能生巧的问

教你如何自己在家切鱼片,要多薄切多薄哦?

答：以前我都是在市场买鱼,然后让店家帮忙处理好,切成鱼片,再拿回家;但是后来家人去钓鱼,钓鱼回家就得自己处理鱼,所以还是的学会自己在家切鱼片,那么今天我就来教大家如何在

酸菜鱼怎么切鱼片图解

答：食材明细鱼。一条原味口味技巧工艺十分钟耗时普通难度如何切鱼片的做法步骤1草鱼治净2先从尾部下刀。3顺着鱼骨往左也就是鱼头部推刀切过去。4推到鱼头部时,抽出刀。

切鱼片或做鱼丸时怎样去除鱼肉内的零星小刺。谢谢

答：小刺就会在布上了。脱刺就完毕咯。记得要在鱼绒中加入蛋清 和盐哦。给少许淀粉也可以。 切鱼片 去鱼骨 没有什么好办法,只有顺鱼骨 的纹路来切然后把鱼骨挤出来

切鱼片怎么去掉细骨

答：从鱼尾下刀顺着鱼的脊背将鱼分为两大片再顺着雨腹腔的鱼刺(能看得很清楚的)大约有五毫米厚,用刀顺着切下就可以了。 去厨具批发买把鱼骨剪就可以了,一般厨具店没卖的。