一流孺子牛 一心为师生

四川新闻网眉山4月24日讯“彭山区彭溪镇中心小学食堂，无论硬件设施，还是软件管理，堪称完美，各学校可以借鉴”。这是4月24日眉山市防疫工作组和区市场监管局、区教体局联合大检查对彭山区实验小学校食堂管理工作的高度评价。

食品安全是学校工作的重中之重。根据眉食安办〔2020〕3 号文件精神，为切实做好新冠肺炎疫情防控及食品安全工作，维护广大师生生命健康安全和学校食堂食品安全，学校食堂分管人张光权，不畏艰辛，逆行而上，正月初三起便到学校展开工作，他和赵品田老师一道，结合多年食品安全工作经验及防控要求，精心制定了测温、收货验货、快检、清洗、加工、烹饪、留样、就餐、卫生检查、消毒10个环节的管控措施，编写了《食堂防控“八严”要求》《食堂工作人员一日工作流程》《供货商资格审查》《师生分流就餐方案》，细化到每一个环节，严格要求，认真做好各项工作。

开学前，以校长为组长的学校食堂管理团队先后召开了三次培训会，对食堂从业人员的安全生产进行入心入脑的意识培养。通过培训，进一步提高了安全的意识，对自身工作的责任又有了新的认识。

为食堂上档升格，走品质化管理之路，学校还结合实小海豚文化，对“公示栏”等硬件进行了特色升级建设。既规范又美观。

彭溪镇中心小学秉持把每一个学生当做自己的孩子，以“三用”，即用情、用心、用力，换来社会与家长的“三心”，即良心、放心和安心。（彭山区实验小学供稿）