半小时后的“一切都回家了”？美国代表团的闪电战战略非常强大

当外卖业务模式融入传统零售业时，会带来什么样的精彩火花？最近，在北京举行的第三届零售创新峰会上，美国代表团对高级副总裁王普发表了题为“一切都回家了——从餐饮到零售”的主旨演讲进行了评论，为大家提供了直观的答案。

“外卖是餐饮服务业和零售业”王普在会上说道基于他对零售本质的思考，即向消费者提供商品或服务，他得出了"外卖是餐饮和服务的交汇点"的观点。< br>

为什么这么说？王指出，对整个零售类别进行横向比较显示，网上日常消费、鲜花、药品甚至日用品的效率都很低，在过去五年中徘徊在3%左右。然而，如果外卖模式能够应用到这些短期的快速销售产品中，无疑会将这些在线渗透率较低的零售产品更快地转移到国内电子商务平台，帮助它们更快地发展。

以美国集团的外卖为例。美国集团的外卖模式使用一个单元内300家餐厅提供的10，000道菜，为用户提供30分钟的送货上门服务。在为食客服务的过程中，美国外卖也促进了传统餐馆的数字化。王透露，2014年之前，中国很多餐馆没有互联网和收银机系统，餐饮业的在线率只有1% ~ 2%但是现在，它的在线率已经上升到10%以上，并且仍呈上升趋势。

表明，外卖模式一旦成功嫁接到零售业务线上，无疑将促进整个网上零售的加速发展，开辟新的发展模式和广阔的市场。这也是美国集团想做和想做的。王在会上明确表示:“美国集团希望使伦敦商学院的电子商务将需要30分钟的交付。”“

王还在会场介绍了美国飞行任务闪光采购的最新“试点”结果。目前，美团闪电战正在武汉等城市试点“美食大全”项目。当地用户可以在手机下单后的30分钟内，等待美团小舸从邻近的蔬菜市场运送新鲜食材。< br>

和这种数字化运营模式可以为传统食品销售商节省大量的采购、定价和销售时间，从而提高食品质量，控制食品质量，并为消费者提供更好的食品原料。王还表示，在整个零售生态系统中，最常见的就是蔬菜市场。许多蔬菜销售商对网上交易一无所知。如果他们能很好地为这个群体服务，我相信他们能更好地为购物中心甚至整个零售业服务。

然而，虽然理想是充分的，但现实中的困难是难以避免的< br>

王普表示，美国集团快速收购的核心优势在于外卖模式下的10000个蜂箱。今后，每个蜂箱将增加10，000朵鲜花、药品、食品材料和其他日常快餐产品和其他非食品产品。然而，在零售业的网上推广过程中，标准化需求和非标准化供给的问题也非常突出。王指出:“两者之间有很大的差距，所以有必要对商品和供应链进行管理。””

此外，他还表示，在网络传统产业的发展过程中，以前的“不赔钱”的理念需要升级为“互联网初期必须加大投资”的战略思维，而这种思维转变也需要一段时间来教育。

如今，每天有70万名乘客活跃在美国外卖平台上，覆盖全国2800多个城市，为5亿用户提供服务。未来，美国使命闪购将努力从运营、分销和科技三个方面突破和发展，为传统零售业提供营销、分销和科技的助力，在提升零售业低渗透类别上线速度的同时，努力打造“30分钟分销”本土电子商务平台。

年末，王也发出了诚挚的邀请，希望并欢迎国内零售企业与美国集团合作，共创网上零售的新未来。