把正宗的墨西哥卷带到了北京。他当场做了这道经典菜肴。他在那里的米其林餐厅体验了新的墨西哥美食,还深入参观了当地根本看不到游客的蔬菜市场。因此,他对墨西哥美食有了新的理解和体验。过去,当人们谈论墨西哥美食时,他们首先想到的是墨西哥卷饼。然而,墨西哥美食远非简单伴随着独特的墨西哥魔法酱或辣椒酱,已经富含风味的玉米粉蒸肉增加了一层味道。叔叔来介绍一些不知名但极具代表性的墨西哥传统美食。不用说,叔叔今天去厨房教你如何做玉米煎饼。我希望你喜欢吃~
中筋面粉400克,玉米粉400克,酵母8克,盐6克,橄榄油20毫升,牛肉膏,卷心菜,莴苣,鳄梨,西红柿,玉米粒,熟鸡肉,金枪鱼,火腿,青椒
1。首先将所有的面皮材料混合在一起,形成光滑的面团,盖上保鲜膜,铺30分钟,将面团分成几块小鱼片,压成圆饼,再盖上保鲜膜,静置10分钟,取出小圆饼,用擀面杖擀成约1cm厚的圆饼。
2,然后用中火加热锅,在锅被加热开始翻转后,将外壳放入锅内,当一些小气泡在外壳表面膨胀时,将外壳翻转到翻转另一侧,当同样的小气泡在外壳表面膨胀时,将锅装满。
3,最后,烤好所有的煎饼皮,把所有喜欢的配料和煎饼皮一起卷起来,放在桌子上。
酥脆可口,香喷喷的墨西哥玉米煎饼做好了。如果你喜欢,你可以自己试试。叔叔
表明
1和拉直头发的过程非常重要。使用酵母可以使薄饼皮变得柔软和有嚼劲。
2年,所有滚入蛋糕的原料都必须煮熟或可以直接食用。如果你喜欢调味汁,你可以做一种调味汁,然后倒进去,让味道更浓郁。
3,尽可能滚动。如果不是圆的,可以用汤锅的盖子或碗盘的边缘来压圆。