在流行病危机下，面包师如何为未来铺平道路

在这种情况下，烘焙行业也面临着严峻的考验，每个面包师都需要重新考虑企业的长远规划。

当然，这种流行病毕竟只是暂时的，商店的发展应该着眼于长远，顾客的需求不会因为一种流行病而消失。如何在流行病危机下找到一条可持续发展的道路，是每一个面包师此时最重要的问题。

安全是重中之重

由于疫情的爆发，人们的健康安全意识空前高涨。

对于面包师来说，虽然这段时间会暂时失去一些客流，但这也是重塑店铺形象的一个机会。

在消费者对健康和安全极为敏感的情况下，如果企业能抓住机会，严格控制商场，做到健康和安全至上，每天定期消毒，保持商场空气清新，向消费者宣传和解释健康和安全，向顾客展示商场对健康和安全的重视，对保持原有顾客和吸引新用户会起到积极的作用。

古面包店产品首席执行官、世界面包冠军陈永信大师在出席海峡两岸面包店交流论坛时也强调，有条件的

店可以准备一些一次性手套、酒精、口罩等防护用品给顾客护理，顾客心中自然会有你。或者在顾客面前展示你商店的杀人行为和证据，这会给顾客一种自信的感觉。

在这种时候，顾客越放心，就越有可能抓住他们的“心”

更何况，此时此刻，任何微小的失误都会造成不可挽回的损失，从业者在健康方面需要小心

加强网上宣传

许多面包师通常把他们的宣传重点放在线下。他们依靠产品和商店体验来吸引用户。在很大程度上，他们依靠顾客进入商店进行口碑宣传来吸引潜在顾客。

但是在流行病爆发后，大多数商店都经历了大规模的客流损失

在没有大规模顾客进入商店的情况下，如何才能让自己的面包店持续出名？在没有人口传播的情况下，如何传播品牌优势？

这就要求从业者转变思维，将宣传的重点从线下转移到网上，并通过网络的大众传播保持原有顾客对品牌的认可。与此同时，它还允许不能外出的潜在用户通过网络渠道识别自己。

只有不断加强人们对品牌的认知，企业才能持续发展< br>

疫情发生后，餐饮业无疑会欢迎大规模的报复性消费，因此每个面包师都需要未雨绸缪，在疫情期间通过网络渠道展示自己的优势。

加强R&D和服务培训

疫情过后，长期被压制的市场无疑将迎来一波报复性消费。如何抓住这一波红利，增加他们的收入，同时广泛传播他们的品牌名称是每个面包师需要仔细思考的事情。

不仅表示要做好基本卫生安全措施和网上宣传展示，更重要的是，要努力做好产品和服务。

如果它能在新一轮消费交通爆发期间创造出爆炸性产品或受欢迎的产品，它就能通过这一波交通红利迅速打开市场、传播品牌名称并吸引更多潜在消费者。

同时，在疫情发生后，人们显然会更加关注食品安全和健康，因此那些具有健康属性的产品将会受到大规模的欢迎。例如，

，在疫情爆发后，古老的烘焙产品仍然被广大消费者所认可和喜爱。除了精湛的工艺和上乘的口味外，古老的烧饼始终要求自己采用“零香精、零添加、零防腐剂”的高标准，使用纯天然成分，从源头上保证产品的天然健康。

与此同时，在流行病之后，当家庭顾客的数量急剧增加时，只有良好的服务才能给消费者带来良好的体验并使他们长期保持。因此，面包师在提高产品质量的同时，还应该提高商店的服务质量，加强对员工的服务培训。

总的来说，危机的爆发也是行业重组的契机，也是每一个从业者反思自身不足、提高自身的时候。

只有那些有专业能力并能不断提升自己品牌的人，才能将危机转化为优势，在这种情况下更进一步。

顾北世界冠军顾早蛋糕就是这样一个专业品牌——

1。顾北拥有一支专业的创业团队，对每个加盟店进行细致的培训，帮助每个加盟店建立一个安全、合格的店铺，让消费者放心。

2。固贝拥有专业的营销团队，提供全方位的宣传和策划，帮助加盟商进行全方位的网络宣传，提升品牌的知名度；

3。古斯贝克拥有专业的研发团队，世界面包冠军陈永信是产品的首席执行官，这不仅保证了产品的技术达到行业的顶级水平，而且具有高强度的创新能力，能够随时跟上市场的消费需求。

此外，商店的位置和设计，材料的准备和供应，到后来的日常运作，醋栗可以为每个成员提供强有力的支持。

现在，古烤正投资加入国家如果你也喜欢烘焙，如果你也想进入餐饮业，如果你也想抓住下一波消费红利，那就赶快加入我们吧！

[店信息]

店地址:广州市白云区小芸路353号停机坪购物广场东侧2号门入口

。营业时间:10:00-22:00