iso系统安装_弯曲菌的ISO解读

是引起人类肠炎的常见病原菌，其特征是腹泻，可从粪便中分离。它污染食物和水。夏天是感染的高峰期。< br>

弯曲杆菌属革兰氏阴性，呈螺旋状弯曲并呈动态变化。培养需要3-15%的氧气，为微需氧菌；氧化酶阳性，但也可还原硝酸盐2017年，国际标准化组织发布了新版的国际标准化组织10272-1:2017标准，即“食物链微生物学——弯曲杆菌检测和计数的水平方法”。它取代了旧版本的国际标准化组织10272-1:2006具体变化如下:

1。它包括二次富集肉汤(普雷斯顿肉汤)，主要是为了克服背景细菌对第三代内酰胺类抗生素如头孢哌酮的耐药性；

2。添加了直接在mCCDA上接种的步骤；

3。在验证试验中，微需氧生长被删除，仅规定了25℃需氧生长。

本标准适用于食品、饲料和环境样品

ISO10272-1:2017建议的弯曲菌检测方案根据样品类型和检测目的分为三类:1)当弯曲菌丰富时，不需要额外添加细菌，采用方案C；2)对于弯曲杆菌和背景细菌较少的情况，使用方案A，如熟食或低温食品。取样后，在37℃培养4-6小时，在41.5℃培养44小时。3)对于弯曲杆菌少、背景菌多的病例，如生肉、生奶，采用方案B，在41.5℃的普雷斯顿肉汤中培养24h+2h在

富集后，方案a使用mCCD琼脂和另一种具有不同选择剂的弯曲杆菌选择性分离培养基从mCCD中分离，方案b使用mCCD琼脂分离所有细胞在41.5℃培养44小时，氧需求量最小。mCCD琼脂上典型的弯曲杆菌菌落是灰色的对于ISO10272-1:2017计划a中提到的另一种弯曲杆菌选择性分离培养基，其选择剂不同于mCCD，可以选择HiCrome公司生产的HiCrome弯曲杆菌显色培养基(第M2020条，与弯曲杆菌选择性添加剂一起使用(第FD178条)显色培养基含有复合蛋白胨、氯化钠、各种显色剂、生长因子和琼脂适用于食品样品和临床样品培养基在平板中制备成黄色透明至稍不透明凝胶在35-37℃孵育24-48小时后，弯曲杆菌菌落呈淡紫色(下图)，而金黄色葡萄球菌和大肠杆菌被抑制。

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