怎么蒸馒头_怎么蒸馒头又白又光滑？掌握这几点技巧，次次蒸都不再失败

，作为北方人，非常喜欢吃面食。虽然她在南方结婚，但她仍然喜欢在家做一堆面粉。她的丈夫和孩子都喜欢吃我做的意大利面，所以我有更多的精力去做。最近，天气非常冷。早上起床后，孩子们吃饱了再出去，这样他们就不怕冷了。我的孩子最喜欢吃紫甘薯和馒头，所以这些天我已经做了很多次了。甚至我喜欢米饭的岳母也总是称赞我做的米饭。

今天，我想和你分享一下我做馒头的方法和一些技巧。也许许多朋友也喜欢吃馒头，但他们就是做不好。每次都是蒸的，但是味道很差，又硬又恶心。再说，外面很难看。不滑不软的馒头实际上是失败的馒头。我们应该怎么做？今天，我将向你展示如何制作紫甘薯馒头。其中有详细的步骤和技巧。你必须仔细观察。你做馒头的常见错误是什么？如何蒸出又白又滑的馒头？掌握这些技巧，蒸不会一次又一次失败！

紫薯开花馒头

需要的食品原料:面粉、酵母粉、猪油、白糖、紫薯泥、面粉、奶粉、食用油和清水

。首先，将紫薯片放入蒸笼中蒸熟，取出后放入碗中，将紫薯捣碎成泥状

等紫甘薯冷却后，倒入适量牛奶，搅拌均匀。这种紫甘薯酱会更美味，更香。

在紫甘薯泥中加入一些干酵母，搅拌均匀。加入一些面粉、白糖和猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置。当

下降时，揉搓白色面团，在面粉中加入适量酵母粉，加入适量清水，搅拌成絮状，揉搓成光滑的面团。将这两种面团放置五分钟。在

之后，将两种面团排列成条状，然后切成相等的小块。白色面团相当于紫色面团。

将紫色面团搓成一个圈，将白色面团直接压入面饼中，稍微擀薄一点，将紫色马铃薯面团放入，将嘴移开，搓成一个圈。

用十字切割表面，开口可以大也可以小，看自己喜欢不喜欢

将所有馒头放入蒸屉中，盖上盖子，等待馒头变大，开口裂开，表明发酵准备好了。最后，用大火蒸20分钟。关火后，炖3-5分钟，打开盖子就可以看到成品了。

发现制作紫甘薯馒头的方法与蒸白面馒头的方法略有不同。事实上，在掌握它之后，它们之间没有太大的区别。白面馒头可以蒸，紫甘薯馒头可以做得很容易。如果你想让馒头美味、光滑、洁白，你需要这样做:首先，酵母粉是合适的，500克面粉和4克酵母粉就足够了；揉面时，你可以加入一些白糖，让馒头变得又白又甜。发酵的状态应该得到很好的控制，并且变得比以前大一倍。压制后，它不会收缩或折叠，仍然有许多网格。需要二次发酵。馒头胚很轻，当它变大时可以蒸。

掌握这些方法和技巧，将来蒸馒头的时候，不会有错误，馒头会很完美，你也试一试