到了寒冷的秋冬,滋补的暖汤一定会登场。 爱吃猪腹鸡汤,以前脾胃不好,家人用沙锅做菜喝。
现在街上巷子里的很多美食店都有几家主要的餐馆,常去的家里,猪肚鸡汤做得很好。
很多人选择去店里吃,不是在家里做,而是因为觉得猪肚处理很麻烦,实际上可以买到超市和菜市场处理过的猪肚。
即使买不起,自己处理也不那么费事,洗三次三次,处理。 但是,现在很多卖家都很有人情味,所以经过处理的猪肚子很容易买到。
今天是立冬,煮猪肚鸡汤补寒已经合适了! 一碗破肚子,全身暖和~
猪肚鸡汤
猪肚1个/大鸡腿1个/牛奶1瓶
姜3片/枸杞1小把/盐/白胡椒粉适量
1 .清洗新鲜猪肚,用盐洗,洗,用醋洗,洗,最后用淀粉洗,用沸水锅煮2~3分钟取出。 鸡腿放在热水里煮2-3分钟捞起来。
2 .把鸡腿放入猪肚,放入生姜片,撒上白胡椒粉。
3 .用牙签封住猪肚。
4 .将封口的猪肚放入锅中,放入葱结果、姜片,倒入清水中,撒上胡椒粉。
炖1~2小时,直到猪肚子咬破。 用高压锅煮,加入蒸汽后煮5~7分钟也可以灭火。
6 .把煮好的猪肚子舀起来,稍微凉了一下之后,猪肚子切线,鸡腿切断了。
7 .重新放入砂锅,加入牛奶,用小火炖10分钟左右,加入盐调味,撒枸杞后炖5分钟左右即可。
这汤一点腥味也没有,闻起来很浓郁,很快就在慰谢药的胃里出现了不能再忍受的贪吃者。
在寒冷的日子里,为了让工作生活中疲惫的身心顺畅,需要这样温暖的汤。 今天是立冬,喝吧!