出门游玩推荐上饶鸡腿，油而不腻润滑爽口，美容驻颜气色更红润

大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！

在小编小时候，就经常在江西的车站吃到一种美食，它的外表看起来金黄酥脆，口感其实和烧烤差不多，这个小吃的发源地就是上饶，当初互联网没有那么发达的时候，它就拥有了非常大的名气，好多地方的人都记住了这道美食，这多亏了上饶的繁荣地理位置。

上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃，使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，釆用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。上饶鸡腿的配料有鸡腿，辣椒，味精，山梨酸钾，香辛料等。

由于江西省内有众多闻名全国的旅游景点像庐山、鄱阳湖、景德镇、三清山等等，使得慕名前来的游客非常多。随着广东、深圳等地的崛起，江苏、浙江、上海地区有非常多的人会途经上饶而下广深。绿皮火车虽然现在已经慢慢退出历史的舞台，但是不可否认的是它曾经起到非常重要的作用。绿皮车相比现在的高速列车最大的不同就是它在每一站都会停很长的时间，乘客可以透过车窗或者下车买些东西。

上饶车站当时就出现很多卖鸡腿的，这种鸡腿据说是用野山鸡的腿烤制而成，味道很美，而且价格便宜，让南来北往的旅客大饱口福，结果上饶鸡腿的名气就慢慢的出来了。除了在火车上推着卖以外，在火车到站点的时候，车窗外也经常有人会过来问一句：“需要鸡腿吗？，5块一个”。还有的做成了零食一样的包装，放在一个篮子里面一起售卖。小编在路上的时候也吃过好几次，最便宜的时候买10元三个，最贵的时候8元一个，反正小编吃的非常过瘾。

上饶鸡腿做法

1鸡腿焯水,去血污,(可切成小段也可以是整的,如果是整的最好在肉厚处扎几个小口子方便入味)

2油锅加油待五六成热加冰糖,不停的炒,待炒化,发泡后加入鸡腿翻炒

3待上色后加水,没过鸡腿后大火烧开 转小火

4鸡肉好熟,差不多十分钟(整的时间稍长点)转大火收汁

5盛盘后加点香菜点点缀一下，喜欢色重的可以加酱油，喜欢腐乳味还可以在炒的时候加点腐乳，把水换成啤酒,会有一种啤酒的酒香味