海带是很常见的海产品，有时去海边玩，很快就能抓住大把手。 但是，近年来海带的主产地北海道海带有大幅度减产的倾向，有消息称面临着灭绝的危机。 不少人担心，如果日本海带持续减产，不仅是相关行业，也有可能改变日本的饮食文化和习惯。 研究人员指出，地球温暖化使北海道南部和东部海域的海水温度上升，改变了本来适合海带生长的最佳环境，是海带大幅度减产的原因。
图/视频镜头
海带含有丰富的海带多糖类，迄今已发现褐藻胶、岩藻依聚糖、褐藻淀粉3种多糖类，含有丰富的维生素和微量元素。 海带热量低，蛋白质适中，矿物质丰富，是理想的天然海洋食品。 看到海带的减产，海带也没想到会受到温暖化的威胁。 据说保护环境真的是保护“食物”自身。
◆旁边的客厅沿河餐厅
虽然远在司马台，但距离对真正的“食物”来说并不是问题。 这里旁边的私房里只有凉菜，但是稳定在推荐料理排行榜的第二位。 海带本身虽然肉厚，但又硬，有嚼劲，酸，辣，甜，有少许芥末味和青椒味，各种味道混合在一起，配合海带的美味，饭前吃食欲，饭后吃清淡的味道。 很多食客打牌说“这是自己吃过的最好吃的海带”。
▎地址:密云古北水镇邻居宿屋民宿35号院
图/一般评估屏幕截图
◆赞南先生
主要江西菜赣南人的海带排骨汤相当于标准的江西瓦罐汤，只是江西当地瓦罐汤的“PLUS”版。 海带柔软耐用，骨头干净，绝对可以“喝三碗”。 味道很好，但是真正的江西人觉得这里的瓦罐汤种类还很少，江西当地人认为“什么摊子都有十几十种汤”。 另外，在喝汤的地方，因为习惯把里面的材料叫做“汤渣”，赞南家的瓦罐头汤感觉“汤渣少”“想多吃点带骨头和海带”。
▎地址:劲松五区522号
图/赣南先生官方照片
◆八十八粉
海带出现在糖水中，许多北方人暂时无法接受。 但是，更多的北方人只吃了一次就恋爱了。 绿豆“开了花”，海带也煮得很嫩，没有一点腥味。 土冰糖的味道不甜。 相反有天然的香味。 入口后，感觉里面有陈皮，在这里吃螺母粉时特别辣。 这种糖水夏天喝凉水，冬天喝一杯，也可以灭火，特别适合身体湿热的人。
图/一般评估屏幕截图
新京报记者王萍
编辑彭雅莉校对陈荀雁