甲状腺结节是甲状腺内的肿瘤，可伴随吞咽动作上下移动，是临床常见的疾病症状。 甲状腺结节由多种病因引起，临床上甲状腺退行性变化、炎症、自身免疫甲状腺疾病、甲状腺肿瘤等甲状腺疾病可表现为结节。
影响甲状腺结节形成的因素也很多，主要有性别、年龄、遗传、碘摄取量、放射接触、自身免疫等。
碘是人体必需的营养素，人体需要从食物和水中获得碘。 碘是体内合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素在人体生长发育和物质代谢中具有重要作用。
碘摄取量是影响甲状腺结节发病的重要因素之一，碘摄取量过高或过低可能引起甲状腺功能障碍，出现甲状腺结节。 碘摄取量过高会引起甲状腺功能下降症，自身免疫甲状腺病和引起甲状腺肿瘤的碘摄取量过低会引起地方性甲状腺肿瘤等。
因此，出现甲状腺结节的患者能否吃到富含碘的食物还不能一概而论，但必须根据疾病的种类和病因来决定。
海带和海苔都是海藻类，是常见的海产品。 海带和海苔中能量低，富含矿物质，其中碘含量特别高。
甲状腺功能亢进的患者、碘摄入过量而甲状腺功能下降的患者、甲状腺肿瘤患者，必须不吃或不吃含碘食物，如海鱼、海苔、海带等。
对碘摄取量不足而甲状腺功能下降的患者，应经常适量食用富碘食物，以补充体内碘的不足。 经常吃适量海苔和海带。
文/马博士健康团-马冠生博士，许艺迷硕士
图/照片网
马冠生博士
北京大学公共卫生学院营养食品卫生系主任，教授，博士研究生导师
国家食物营养咨询委员会委员
中国营养学会副理事长
九三学社中央席科学传播专家