豆芽是我们日常生活中常见的蔬菜，吃法多种多样，可以凉拌、炒菜、汤。 我们吃豆芽一般是在市场上买，方便省事，但外面豆芽有时不干净，以前甚至有毒豆芽的消息。
其实想吃豆芽是在家里做的，1瓶塑料瓶，1瓶豆子，7天内瓶子就爆炸了，新鲜好吃。 只要自己稍微动动手，就能掌握简单的方法在家做豆芽。 让我给你们看怎么做豆芽。
1、先找一个大塑料瓶，可乐瓶、雪碧瓶、冰茶、矿泉水等瓶子就行。 再大一点的豆芽也很多。
然后，切开瓶子的上部，放入豆子或者取出豆芽，把瓶子洗干净。 瓶底钻了几个洞透水了。
2、可以准备豆子、绿豆、大豆、黑豆、小豆等豆类。 如果你不在家，你可以在超市买。 一般是几斤。
其次，选择品质优良的豆子，打碎或去除凹凸不平的豆子。 豆子的使用量是塑料瓶的约1/4，然后用温水浸泡，用一天左右的时间将豆子浸软。
将起泡的豆子放入塑料瓶中，用水冲走，将豆子弄湿后，用黑色布或深色布包裹塑料瓶遮光，或者放在暗处也行。 这个程序很重要，不能遮光的话豆子会很苦，根也很长，会影响口感。
每天给豆子浇水、冲水保湿。 豆子早干的话，可以把湿毛巾放在豆子上，保持湿度很长
4、约4~5天豆子就会发芽，1~2天等豆芽洒在整个瓶子上的时候可以取出来吃。 根切得很长，不要影响口感。
看上面的步骤，你觉得做豆芽很容易吗？如果有兴趣的话请自己试试！ 趁着豆芽露出来的时候，记得要做遮光处理哦。