奶粉和牛奶哪个营养好_奶粉和牛奶哪个好

鲜奶、酸奶和奶粉营养相当各有千秋本质上来说,鲜牛奶、酸奶、奶粉的营养价值没有大的区别,而是各具特点。鲜牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易

在孩子成长期间,父母都会尽可能多的为孩子补充身体所需要的营养。各种微量元素等一些营养物质。多数都会选择喝纯牛奶或者奶粉。那么对于补充营养纯牛奶和奶粉哪个更

喝纯牛奶好还是喝奶粉好?打个比方,一个孕妇每天按照孕期营养食谱饮食,但是在选择奶制品上,不知道该选择普通的奶粉好还是纯牛奶好,究竟哪个更好呢? 1 喝纯牛奶好还是喝

回答问题之前首先我们要明确两个问题: 第一什么是奶粉?其生产工艺是怎样的? 奶粉是将以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。有关于奶粉的生产工艺: 最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4,成为浓缩乳,然后以雾状喷到有热空气的干燥室里,脱水后制成粉,再快速冷却过筛,即可包装为成品。 (⚠️注意:奶粉的生产大部分采用加热的方式!) 第二市面上牛奶的大致分类? 市面上的牛奶按杀菌方式不同大致可以分为两大类: UHT(超高温瞬时杀菌)乳和巴氏杀菌乳 UHT杀菌也称超高温瞬时杀菌即将牛奶加热到133~135℃ 维持3~8秒的瞬时杀菌方式巴氏杀菌则分为两种方式 HTST(高温瞬时法)和LTLT(低温维持法) LTLT即将牛奶加热到62-65℃ 保持30分钟采用这一方法可杀死牛奶中各种生长型致病菌灭菌效率可达97.3%-99.9% HTST即将牛奶加热到75-90℃ 保温15-16秒其杀菌时间更短工作效率更高从风味上来说巴氏杀菌乳口味新鲜