碱水面条_面条机家用

碱水面条相关问答

简介：碱水面条是在做面条时在和的面里加入碱水。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性

[最佳答案] 碱水面条在菜市场,超市都有购买。 碱水面的做法: 材料:面粉 500 克、温水 180克、 碱水 2.5克 1食用碱放到碗里。 2倒入温水和匀。 3水逐渐加到面里面。 4做到盆光,手光,面

什么是碱水面条啊,用什么做的啊!

答：碱水面条是在做面条时在和的面里加入碱水。 碱水是天然碱,主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。 适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性。碱水还有防腐

碱水 面条怎么做?

答：是碱水面条吗。可以用竹升压面。就是先用擀面杖把面团擀成2、3公分厚的面,摊放在靠墙的木案上,然后将一根长达一丈以上的茅竹(中山人称之为竹升),一头用从上悬挂而下的

碱水面条从哪儿买

答：碱水面条在菜市场,超市都有购买。 碱水面的做法: 材料:面粉 500 克、温水 180克、 碱水 2.5克 1食用碱放到碗里。 2倒入温水和匀。 3水逐渐加到面里面。 4做到盆光,手光,面

碱水面条怎么下

答：水开后下面用筷条划散面条,不用盖锅盖,大火水开后三分钟加少许冷水,火力不变,水再开时捞面过冷水一下马上捞起OK

碱水面条为什么这么硬??

答： 加水啊

碱水面条营养吗? 多出会有问题吗?

答： 碱水面条 中筋面粉 500克 碱水 1克 1.先将材料混合拌均。松弛30分钟。 2.用压面机压至光滑,再压至0.1-0.2cm厚的薄面片,依自己需要切成宽面条或细面条。 若没有压

碱水面条怎样制作,碱,面,水,面的比例。谢谢!

答：一般以浓度40%的碱水为宜。测试方法是:切一小块酵面团丢入配好的碱水中,如下沉不 因压出的面干韧,用力需用阴柔之力,把握好节奏才能切出漂亮的面条来。面皮压到1～2

碱水面条如何煮好吃

答：待锅中水沸后加入面条,稍等一会后放入一碗凉水,等水开后面就熟了而且不会因为煮的时间长而坨掉。然后可以捞出后放入葱姜蒜末、麻油、辣椒酱、香菜等调料拌匀。 如果

碱水面条从哪儿买

答：到人家加工水面的地方买面条,让人家加工时帮你加一下碱就可以了。

清水面条和碱水面条哪种吃了好

答：再给于碱性食物,后果是可想而知的;特别是溃疡性炎症,经常受到碱性食物的刺激,非常不利于溃疡面愈合的。这个时候,还是选择清水面条为佳。 所以说,任何东西都是具有两面性