草头是什么菜_木须草

草头是什么菜相关问答

简介：草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿(江浙地区称金花菜)的称呼。有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上

草头是什么菜 草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿(江浙地区称金花菜)的称呼。 草头有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表

[最佳答案] 茼蒿 李时珍云:"九月份下种,冬季及明年春季采食"茎叶肥嫩,微有篙气,故名茼篙。茼蒿又名蓬蒿菜、同蒿、菊花菜、蒿菜,属菊科一年生草本植物。 茼蒿原产我国,其名始见于唐代名医孙思邈所撰的《千金·食治》。朝政府颁行《唐本草》作“同蒿”,元代太医忽思慧撰《饮膳正要》称“蓬蒿”,《滇南本草》称“同蒿菜”,《本草从新》称“蓬蒿菜”。茼蒿并有蒿之清气,菊之甘香,与菊花花的形状似,故有的地方又叫它“菊花菜”、“菊蒿菜”、“春菊”。又因采其上部嫩叶后,下部叶腋便生新芽,春、夏、秋随时可采摘,因而民间又称其为“无尽菜”。李时珍《本草纲目》记载:“九月份下种,冬季及明年春采食,茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿,花深,状如小菊花。” 现代医学研究发现,茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁,所以茼蒿也称为铁钙的补充剂,是儿童和贫血患者的必食佳蔬。还有促进蛋白质代谢的作用,有助脂肪的分解。在火锅中加入一些茼蒿,可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢作用,对营养的摄取颇为有益。 氽烫后凉拌,有利于胃肠功能不好的人。 与肉、蛋荤菜共炒,可提高其维生素A的利用率。

草头其实是可以当作蔬菜食用的苜蓿,草头的营养价值是很高的,还含有丰富的维生素K,具有非常优秀的止血功效。 草头是什么,草头的功效及营养价

[最佳答案] 草头菜是上海、太仓、常熟等地的人对金花菜的称呼。别称,苜蔌。 金花菜,原名南苜蔌MedicagohispidaGaertn 有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,主根长,多分枝。茎通常直立,近无毛,高30-100厘米。复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长1-2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8-25。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;在江浙两省生产特多。草头为豆科植物,经常食用草头素可平衡人体的酸碱值。

生煸草头是什么菜

答：用铁勺不断推拌煸散,连续颠翻,使草头受热均匀; 3. 然后加白糖、味精、酱油和高梁酒,炒至草头柔软碧绿,即出锅,平摊在盘内即成。 小提示:1. 在烹制此菜时,关键是用

草头菜的别名叫什么

答：草头菜是上海、太仓、常熟等地的人对金花菜的称呼。别称,苜蔌。 金花菜,原名南苜蔌MedicagohispidaGaertn 有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿

"草头圈子"这道菜中的草头是什么原料?

答：成了肥、菜两用作物。 那么,草头怎么成了“蔬菜之王”了呢?不为别的,这是指营养丰 。可见,草头具有多项 的营养优势,综合评定为“蔬菜之王”,草头是当之而无愧的。

蔬菜--草头(上海叫草头)的菜 也叫苜蓿 是补钙的还是流失盖的呀

答：在没查资料前从没听说过这样的说法,据说以前是给猪吃的,后来查了资料发现: 苜蓿,别名草头、木粟、光风草,为豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩茎叶。每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白

寻黄花菜(草头)种子

答： (1)整地 春季选排水良好的沙质土壤,耕翻整地。每亩施有机肥2500～3000公斤,做畦宽1.2米,长因地势而定。 (2)种子处理 在播种前用25～30℃水浸种l～2天,可提高出苗率。

请教上海菜“生煸草头”的种法?

答： 草头的种子要在水里浸泡一天,再播种,一般不需要施什么肥,施点尿素就可以了。水也不用多浇 楼下的,种在盘里的是豆苗!

草头干是什么?草头干怎么做菜好吃?

答：小便不利,浮肿等。   详细介绍 草头 【所属菜系】上海菜 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】蔬菜 【特点】生煸草头,是上海地区最盛行的特色菜肴。 “草头”,原名苜

草头圈子这道菜英文怎么说

答：Braised Pork Intestines with Alfalfa Braised Pork Intestines with Green Vegetables 草头:alfalfa

我们土话说的草头,普通话是什么?

答：草头的学名叫苜蓿,又叫三叶草、金花菜,来自于伊朗。草头是上海人和江浙人的叫法。