明胶果冻_做果冻的材料

明胶果冻相关问答

新浪科技讯北京时间5月18日消息,据国外媒体报道,上个世纪,在美国的辉煌年代,Jell-O果冻曾是每个中产家庭晚餐桌上不可或缺的食品。没有从特

[最佳答案] 做法:将 2113 5g白 明胶 粉融解于100ml,80度的热水 中, 加 5261 糖20g,再 加入 果汁或任何你想 4102 要加入的如 1653 牛奶、咖啡、果珍、酸奶等等150-200ml,晾凉后放入模具,置冰箱内至凝固即可。 释义 : 果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。 分类 : 黄桃·蜜桃果肉果冻、香橙味果冻爽、蜜桔果肉果冻、柠檬味果冻爽、蓝莓果肉果冻、果汁果冻、葡萄风味果冻爽、凤梨味果冻、芒果味布丁、芦荟荔枝味椰果果冻、荔枝味布丁、苹果风味果冻爽、什锦味果冻。

[最佳答案] 都有明胶啊 没有明胶的做不成果冻

[最佳答案] 自制果冻：做法：将5g白明胶粉融解于100ml，80度的热水中，加糖20g，再加入果汁或任何你想要加入的如牛奶、咖啡、果珍、酸奶等等150-200ml，晾凉后放入模～置冰箱内至凝固即可。注：如果是5g明胶片，可以将250～300ml的水，20g白糖，与果汁混合放在盆里，在火上煮半锅热水把明胶白糖的盆放进锅内隔水加热，待所有都融化后关火，晾凉后倒入模具中放入冰箱冷藏至凝固即可。明胶与水的比例是1：60（总用水量）水适当少些，做出的果冻弹性就大些。

简介：果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软

果冻里加明胶么?

答：一、果冻里加食用明胶。 二、果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。 三、分类

哪些果冻 明胶

答：都有明胶啊 没有明胶的做不成果冻

明胶做果冻

答：你用鱼胶粉做果冻吧!~别的东西做出来口感比较硬!~或者把QQ糖隔水加热弄化了也可以做果冻!我就这样做

果冻的明胶

答：明胶在《本草逢原》中系指用黄牛皮经熬制成的胶。目前明胶不但采用牛皮,更多的是采用猪皮等为原料经提取制得的制品。明胶是胶原蛋白通过水解而制成的。

制作果冻时明胶和果汁的比例是多少

答：5g明胶:100-120ml液体 我是用5g明胶+120ml橙汁做的橙味果冻,效果不错.  

明胶粉\果冻粉\鱼胶粉和琼脂是什么?

答： 明胶的话有分食用明胶&工业明胶,购买时最好选择专门做为食品添加剂的食用明胶粉 琼脂是海藻提炼的,做出的成品弹性稍差,比较适合做凉糕之类的 慕司粉(模士粉),果冻粉

做果冻用明胶更Q 但是有腥气 怎样祛除明胶的腥气?

答：明胶是一种水溶性蛋白质混合物,皮肤、韧带、肌腱中的胶原经酸或碱部分水解或在水中煮沸而产生,呈无色或微黄透明的脆片或粗粉状。广泛用于食品和制作黏合剂、感光底片

琼脂可以代替明胶粉或果冻粉么.???

答：琼脂可以代替明胶粉或果冻粉

我想要知道琼脂&明胶&果冻粉&鱼胶粉的区别!!!

答：你用琼脂,明胶,鱼胶粉都可以的 明胶(Gelatin-美式拼写或 gelatine-英式拼写):通常用来制作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar

请问明胶粉和果冻粉有什么差别

答：冷却之后放入冰箱冷藏,依不同需要可加入蔗糖、食用色素、香料,碎水果(制作不同口味的果冻)。 果冻粉 一种做果冻的材料 一般是琼脂 鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 加上香精和