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其原因主要体现在设备加热原理和设备能源利用率上,传统燃油燃气灶是靠燃料与空气混 而电磁灶发热原理是通过整流电路将50HZ/60HZ的交流电
[最佳答案] 燃气灶炒出来的菜会比电磁炉的好吃点。 电磁炉又被称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。 燃气灶:是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。按气源讲,燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。 电磁炉虽具有种种便利,但也有不尽如人意的地方。在做中餐上,它与微波炉一样,也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。此外,绝
电磁炉和燃气灶哪个好.先说电磁炉。电磁炉的优点是。安全,干净,环保。缺点是经济性差。要比燃气灶费钱。由于电磁炉火慢,炒菜不太好吃。再说燃气灶。优点是经济,做菜好
电磁灶和燃气灶哪个好,如果让你自由选择,你会自由选择哪个做饭,所谓工欲善其事必先 煤气灶是生活中较为常见到的灶具,其设计离你那就是通过煤