秋天天气凉爽，但干燥，适合喝一些有润燥作用的汤汤水水。南瓜正是秋天收获的瓜菜，应季的食材是最好的，营养水分流失少。南瓜皮和籽是营养富集的部分，别丢弃，煮一煮，打成糊糊喝，营养好还特别容易消化吸收。

南瓜种植过程中不会长虫，也就不需要打药，南瓜皮接受风雨洗礼，蕴藏了丰富的营养素。含有丰富的果胶有粘附性，可带走体内的毒素、重金属等，起到解毒的作用。

银耳有滋阴润肺的功效，很适合秋季褒汤羹，而且价格实惠，是平民的燕窝。南瓜里加入少许银耳，口感更顺滑。

南瓜银耳糊

【食材】：南瓜250克，银耳10克，冰糖20克，水500克

【做法】：

1，银耳清水浸泡2小时

2，南瓜刷洗干净，连同南瓜皮和南瓜籽一块切小块

3，南瓜，银耳放入破壁机杯中，加水

4，启动浓汤模式，自动煮熟打糊

5，加入冰糖，启动果蔬汁模式，冰糖溶化，南瓜糊更细腻

6，倒入碗中，喝吧！细腻清香，很温暖

你也会吃南瓜皮吗？还有南瓜皮好的吃法留言告诉我呗！