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天地乾坤始渐肃，鹰隼捕鸟稷乃登。
冷热交换试拳脚，一场秋雨一场寒。
处暑
-三伏天的热烈接近尾声，
-秋天的凉意在早晚的空气里弥漫。
“想吃螃蟹了。”她倚着窗边的椅子，看向他。他点点头说“今天处暑，正是吃螃蟹的好时候。”她笑着说“那就来点有难度的，一般的红烧、清蒸可不要！”
他愣了一下，随后宠溺地说“好。”
系上围裙，粉红大叔准备好麻油、草果、茴香、砂仁、花椒、胡椒等十种配料，洗净的蟹块浸润在其中腌制一小时。一道生蟹打开了处暑的家庭饭桌。
蟹生
与常见的白色块状熟蟹肉相比，生蟹的肉质是晶莹、半透明的，像软软的布丁，用力一吸，蟹肉便滑入口中。几种辛香料祛除了蟹的海腥味，酸味凸显出了蟹肉的鲜甜，吸饱了酱汁的生蟹，鲜美入味，几乎有种入口即化的畅快。
她满足地大快朵颐，丝丝蟹肉辛辣开胃，据说要是把酱汁换成“盐梅子、花椒末加捣烂的橙子肉”，就是了宋高宗赵构吃过的洗手蟹。原来还能吃到皇帝的喜欢的美食，她美滋滋地笑了。
哪吒饭团
最近大火的电影哪吒之魔童降世，成了他脑海里的新素材。海苔做头发、米饭当皮肤，配上荷花花瓣，把哪吒的神态惟妙惟肖的表现出来。
再看个全身的造型，
是不是威风凛凛？
松茸刺身
大概是源于对新鲜口味的追求，刺身的吃法一直被家里所推崇。于是在各种菌类茂盛生长的季节，吃松茸刺身成了理所当然的事情。
做法没有想象中复杂，唯一要求就是松茸要新鲜。采摘下来2天内的，最适合生吃。松茸切片，放上芥末与日式酱油等待蘸取，就可以吃了。
新鲜松茸口感与香气搭配的天衣无缝，搭配芥末，甚至有一丝丝刺激的感觉。对于小编这种从来没生吃过松茸的人来说，一片接一片根本停不下来，十分过瘾。
素蒸鸭
源自唐朝贞观年间宰相郑馀庆的待客名菜，应该是葫芦最文艺的吃法了。没有肉的荤腥与油腻，却在外观和口感上有相似的味道。
假煎肉
说是煎肉，其实就是葫芦切成薄片，加上面筋，用肉脂去煎，再加入葱、椒、油、酒一起炒，这样的菜看上去像肉，味道也和肉很接近。
既然是家庭的饭桌，
少不了孩子的那一份。
虽说孩子已然长大，
但喜欢动漫、喜欢宫崎骏的心，
却未曾变过。
于是，
充满童趣的宫崎骏饭团顺理成章出现。
宫崎骏系列饭团
还记得那个一直跟在千寻身边的无脸男吗？
不如现在吃一口尝尝？
用纸剪好的姐妹俩打着小伞，
旁边就是龙猫，
那个稻荷前下大雨的夜晚，
你还记得吗？
都舍不得吃了吧！
猫的报恩里可爱的猫咪，
也被做成了饭团。
两条秋刀鱼摆在喵咪面前，
是不是也在想“秋刀鱼的滋味”呢？
“哈哈，这条鱼是我的了！”
看这只四仰八叉的猫咪，
你是不是也有同样的感觉？
这么可爱的柴犬
舍得吃吗？
看着一家人吃得开心，
粉红大叔心里甜丝丝的。
爱不是停留在嘴边的话语，
是在每天的行动中，
是给心爱的人做好一餐一饭。
快去找那个愿意为你做饭的人吧！
写在后面：
总有人问粉红大叔的店在哪里想去吃，在此申明一下，大叔不开店，他是烹饪达人，是我们食尚厨房的核心人物，想与他交流，想品尝他做的美食吗？欢迎加入我们的社群！
《粉红大叔的创意厨房》，食尚徐州旗下品牌栏目，旨在团结烹饪爱好者，分享厨艺和生活美学。
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菜品/摄影：粉红大叔
法律顾问：
江苏圆点律师事务所 张孝明律师
